Apach APZ03D6+VR4 200 VD [11/43] Уход

Столы для пиццы. Руководство по эксплуатации и техническому обслуживанию

3. УХОД

Все описанные мероприятия по уходу за стационарным холодильным столом обязательны для исполнения; они

необходимы для обеспечения нормальной работы как холодильного агрегата, так и конденсатора.

3.1 УХОД ЗА ХОЛОДИЛЬНЫМ СТОЛОМ

Мероприятия по уходу должны включать как минимум одну ежедневную очистку загрузочной зоны для

предотвращения размножения и распространения микроорганизмов.

ВНИМАНИЕ

Для предотвращения размножения и распространения микроорганизмов очистку изделия следует проводить

ежедневно. Перед очисткой камеры изделия необходимо провести разморозку, сняв крышку водосборника.

• Не допускается непосредственно промывать водой внутренние части изделия, поскольку это может

привести к выходу из строя электрооборудования.

• Не допускается использовать для удаления льда металлический инструмент.

• Для мытья изделия допускается использовать исключительно теплую (не горячую) воду без каких-либо

агрессивных моющих веществ; влажные поверхности после мойки тщательно протирают насухо мягкой

тканью.

• Следует избегать использования химикатов, содержащих концентрированный хлор или его раствор,

гидроксид натрия, абразивные чистящие средства, соляную кислоту, уксус, отбеливатель и прочие вещества,

способные вызвать появление на поверхностях изделия царапин или иных повреждений.

• Если изделие используется для хранения продуктов глубокой заморозки, рекомендуется проводить его

очистку как минимум один раз в месяц.

Внимание: во время мытья и чистки изделия рекомендуется использовать перчатки.

3.2 УХОД ЗА ВСТРОЕННЫМ КОНДЕНСАТОРОМ

Перед любыми работами по уходу за изделием его необходимо отсоединить от

источника питания.

Чистку конденсатора стола со встроенным холодильным агрегатом в нормальных

условиях эксплуатации следует проводить как минимум один раз в месяц,

используя пылесос и щетинную щётку/кисть.

При этом рекомендуется использовать перчатки для защиты рук от порезов о края

ребер конденсатора. Наличие загрязнений на конденсаторе приводит к снижению

мощности электродвигателя, вызывая увеличение энергопотребления.

Во время работ по уходу следует соблюдать особую осторожность, следя за тем, чтобы не повредить контур

циркуляции хладагента.

Холодильный агрегат расположен в верхней части стола.

СТОЛЫ модели APZ:

Встроенный холодильный агрегат расположен внутри стола с правой стороны (у столов в стандартном

исполнении).

На конденсаторе имеются ребра с острыми краями. При работах по уходу следует использовать

перчатки для защиты от порезов.