Franke FMA 654 I F BK [45/100] Очистка и техническое обслуживание

Franke FMA 654 I F BK [45/100] Очистка и техническое обслуживание
ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
УРОВЕНЬ
МОЩНОСТИ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
НАЗНАЧЕНИЕ УРОВНЯ МОЩНОСТИ
(данные указания представляют дополнение к опыту пользователя и его
навыкам приготовления пищи)
Максимальная
мощность
P Быстрый нагрев/Booster
Подходит для быстрого доведения до кипения (воды), быстрого нагрева
бульонов.
14
18
Жарка кипячение
Подходит для подумянивания, начальной стадии приготовления, жарки
продуктов глубокой заморозки, быстрого доведения жидкостей до кипения.
Подрумянивание
пассерование
варка, жарка на гриле
Подходит для пассерования, поддержания интенсивного кипения, варки,
жарки на гриле.
10
14
Подрумянивание варка тушение
пассерование жарка на гриле
Подходит для пассерования, поддержания слабоинтенсивного кипения, варки,
жарки на гриле, разогрева посуды.
Варка
тушение
пассерование
жарка на гриле
разваривание
Подходит для тушения, поддержания слабоинтенсивного кипения, варки,
жарки на гриле (в течение длительного времени).
5
9
Варка томление загущение
заправка соусами
Подходит для блюд медленного приготовления (рис, соусы, жаркое, рыба) с
жидкостями (вода, вино, бульон, молоко) и для заправки макарон соусами.
Подходит для блюд медленного приготовления (объем менее 1 литра: рис,
соусы, жаркое, рыба) с жидкостями (вода, вино, бульон, молоко).
1
4
Растапливание размораживание
Подходит для размягчения сливочного масла, деликатного растапливания
шоколада, размораживания небольших продуктов.
Поддержание блюд горячими
заправка ризотто соусом
Подходит для поддержания горячими небольших порций только что приготовленных
блюд, подогрева тарелок до температуры сервировки, заправки ризотто соусом.
Мощность
равна нулю
0
Варочная панель находится в режиме ожидания или полностью выключена
(возможное остаточное тепло указывается символом “H“).
ОЧИСТКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
!
ВНИМАНИЕ
Не используйте пароочистители.
Перед началом чистки убедитесь, что зоны нагрева выключены и индикатор остаточного тепла (“H“) не горит.
Важно:
Не используйте абразивные губки или мочалки для посуды, так как
они могут повредить стекло.
После каждого использования очистите варочную панель
(предварительно дав ей остыть) от пятен и отложений продуктов.
Чувствительность кнопок панели управления может снизиться из-
за недостаточно чистой поверхности.
Используйте скребок, только если остатки пищи прилипли к
варочной панели. Придерживайтесь инструкций производителя
скребка, чтобы не поцарапать стекло.
Сахар и продукты с высоким содержанием сахара могут повредить
варочную панель. Поэтому их следует удалять как можно быстрее.
Соль, сахар и песок могут поцарапать поверхность стекла.
Используйте мягкую ткань, влаговпитывающие кухонные салфетки
или специальные очистители для варочных панелей (следуя
инструкциям производителей).
Брызги жидкостей в зонах нагрева могут вызывать движение или
вибрацию посуды.
После очистки протрите насухо варочную панель.
В таблице приготовления приведены варианты рецептов для каждого уровня мощности. Фактическая мощность каждого уровня зависит от
размера зоны нагрева.
RU
– 45 –

Содержание

Скачать