Electrolux EOC 6697 X [49/64] Êàðòîô çàïåêàíêà

Electrolux EOC 6697 X [49/64] Êàðòîô çàïåêàíêà
49
5. ÊÀÐÒÎÔ ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ
Ñîñòàâ:
1000 ã êàðòîôåëÿ
ïî 1 ÷.ë. ñîëè è ïåðöà
2 äîëüêè ÷åñíîêà
300 ã ò¸ðòîãî ãðþéåðñêîãî èëè
ýììåíòàëüñêîãî ñûðà
3 ÿéöà
250 ìë ìîëîêà
4 ñò.ë. ñëèâîê
1 ñò.ë. ñâåæåãî ÷àáðåöà
4 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîôåëü íàðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè, îáñóøèòü,
ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Æàðîñòîéêóþ ôîðìó íàòåðåòü èçíóòðè ÷åñíîêîì è
õîðîøî ñìàçàòü íåïîëíîé ñòîëîâîé ëîæêîé
ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Óëîæèòü ïîëîâèíó êàðòîôåëÿ â ôîðìó, ñëåãêà
ïîñûïàòü ò¸ðòûì ñûðîì, óëîæèòü ñâåðõó îñòàâøóþñÿ
÷àñòü êàðòîôåëÿ, ïîñûïàòü ñâåðõó îñòàâøèìñÿ
ñûðîì.
Âòîðóþ äîëüêó ÷åñíîêà ðàñòîëî÷ü è ñìåøàòü ñ
ÿéöàìè, ìîëîêîì, ñëèâêàìè è ÷àáðåöîì. Ïîñîëèòü
ïîëó÷åííûé ñîóñ è çàëèòü èì êàðòîôåëü.
Îñòàâøååñÿ ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàçëîæèòü
íåáîëüøèìè ëîìòèêàìè íà ïîâåðõíîñòè çàïåêàíêè.
6. QUICHE LORRAINE
Ñîñòàâ:
Òåñòî:
300 ã ïøåíè÷íîé ìóêè
2 ÿéöà
150 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, îõëàæä¸ííîãî
1/2 ÷.ë. ñîëè
íåìíîãî ïåðöà
1/2 ÷.ë. ìîëîòîãî ìóñêàòíîãî îðåõà
Íà÷èíêà:
150 ã ò¸ðòîãî ãðþéåðñêîãî èëè
ýììåíòàëüñêîãî ñûðà
200 ã âàðåíîé ïîñòíîé èëè íåæèðíîé âåò÷èíû
2 ÿéöà
2 ñò.ë. çåë¸íîãî ëóêà, íàðåçàííîãî êîëå÷êàìè
250 ã ñìåòàíû
íåìíîãî ñîëè, ïåðöà è ìóñêàòíîãî îðåõà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òåñòî ðàñêàòàòü è óëîæèòü â ñìàçàííóþ æèðîì
ôîðìó. Çàãíóòü òåñòî çà êðàÿ ôîðìû, è â íåñêîëüêèõ
ìåñòàõ ïðîòêíóòü îñíîâó. Óëîæèòü íà òåñòî âåò÷èíó.
Äëÿ ñîóñà âçáèòü ÿéöà ñî ñìåòàíîé è çåë¸íûì ëóêîì,
ñëåãêà ïðèïðàâèòü ñîëüþ, ïåðöåì è ìóñêàòíûì
îðåõîì, äîáàâèòü ñûð. Çàëèòü âåò÷èíó ñîóñîì.

Содержание

Похожие устройства

Скачать