Miele H 4212 B [27/68] Óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü 27

Miele H 4212 B [27/68] Óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü 27
Óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü
Âûïåêàéòå ôðóêòîâûå ïèðîãè è
âûñîêèå ñëîåíûå ïèðîãè íà
óíèâåðñàëüíîì ïðîòèâíå; â ýòîì ñëó
-
÷àå ðàáî÷àÿ êàìåðà ïðèáîðà îñòà
-
íåòñÿ áîëåå ÷èñòîé.
Ïðÿìîóãîëüíàÿ ôîðìà
Ïèðîãè â ïðÿìîóãîëüíîé èëè
ïðîäîëãîâàòîé ôîðìå ðàçìåùàéòå â
ðàáî÷åé êàìåðå ïîïåðåê.  ýòîì ñëó
-
÷àå ðàñïðåäåëåíèå òåïëà â ôîðìå
áóäåò îïòèìàëüíûì, è âûïå÷êà
ïðîïå÷åòñÿ ðàâíîìåðíî.
ßðóñû çàãðóçêè
ßðóñû çàãðóçêè ñ÷èòàþòñÿ, íà÷èíàÿ
ñíèçó.
Ïðîòèâåíü ßðóñ çàãðóçêè *
U 11
2 1è3
3 1,2è4**
O 1 1 èëè 2
V 1 1 èëè 2
* Ïèðîãè â ôîðìàõ âñåãäà ðàçìå
-
ùàéòå íà ðåøåòêó íà óðîâåíü 1.
** Íå âûïåêàéòå îäíîâðåìåííî áîëü
-
øå, ÷åì íà äâóõ ïðîòèâíÿõ, ñî÷íóþ
âûïå÷êó, ïèðîãè èëè õëåá.
Çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû
Äëÿ âûïåêàíèÿ çàìîðîæåííûõ ïè
-
ðîãîâ, ïèööû èëè áàãåòîâ óñòàíàâ
-
ëèâàéòå ñàìîå íèçêîå çíà÷åíèå òåì
-
ïåðàòóðû èç óêàçàííîãî íà óïàêîâêå
äèàïàçîíà.
Âûïåêàéòå ýòè áëþäà íà ðåøåòêå,
âûëîæåííîé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.
Óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü ïðè òàêèõ
çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòàõ ìîæåò òàê
ñèëüíî äåôîðìèðîâàòüñÿ, ÷òî åãî
èçúÿòèå â íàãðåòîì ñîñòîÿíèå áóäåò
íåâîçìîæíûì. Êàæäîå ïîñëåäóþùåå
èñïîëüçîâàíèå áóäåò ñïîñîáñòâîâàòü
áîëåå ñèëüíîé äåôîðìàöèè.
Òàêèå çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû, êàê
êàðòîôåëü ôðè, êðîêåòû è ò.ï.,
ìîæíî çàïåêàòü íà óíèâåðñàëüíîì
ïðîòèâíå. Äëÿ áåðåæíîãî ïðèãîòîâ-
ëåíèÿ ýòèõ ïðîäóêòîâ èñïîëüçóéòå
áóìàãó äëÿ âûïå÷êè è âûáèðàéòå ñà-
ìîå íèçêîå çíà÷åíèå òåìïåðàòóðû èç
óêàçàííîãî íà óïàêîâêå äèàïàçîíà.
Ïåðåâîðà÷èâàéòå ïðîäóêòû íåñêîëü-
êî ðàç.
Óêàçàíèÿ ïî âûïåêàíèþ
27

Содержание

Скачать