Miele H 4212 B [37/68] Êîíñåðâèðîâàíèå 37

Miele H 4212 B [37/68] Êîíñåðâèðîâàíèå 37
Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ ìû ðåêîìåíäóåì èñïîëüçîâàòü ðåæèì "Êîíâåêöèÿ + U".
Åìêîñòè äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ
Ñòåêëÿííûå áàíêè äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ
Ñòåêëÿííûå áàíêè ñ íàâèí÷èâàþùåéñÿ êðûøêîé. Èñïîëüçóéòå òîëüêî ñïå
-
öèàëüíûå áàíêè, èìåþùèåñÿ â ïðîäàæå.
Íå èñïîëüçóéòå æåñòÿíûå áàíêè!
5 áàíîê
1)
Òåìïåðàòóðà Âðåìÿ êîíñåðâèðî-
âàíèÿ ïîñëå íà÷àëà
îáðàçîâàíèÿ ïó-
çûðüêîâ
2)3)
â ìèí.
Îñòàòî÷-
íîå òåïëî
Âðåìÿ
â ìèí.
ôðóêòû,
îãóðöû
150 170 °C äî ìîìåíòà
ðàâíîìåðíîãî ïîäíèìàíèÿ
ïóçûðüêîâ âî âñåõ áàíêàõ.
Çàòåì ïîâåðíèòå ïåðåêëþ
-
÷àòåëü ðåæèìîâ íà ðåæèì
"Îñâåùåíèå T".
25–30
Ñïàðæà,
ìîðêîâü
150 170 °C äî ìîìåíòà
ðàâíîìåðíîãî ïîäíèìàíèÿ
ïóçûðüêîâ âî âñåõ áàíêàõ.
Çàòåì ãîòîâèòü äàëüøå ïðè
100 °C.
60-90 25 30
Ãîðîõ,ôà
-
ñîëü
90-120 25 30
1) Óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü íà ïåðâîì ÿðóñå çàãðóçêè ñíèçó.
2) Ïóçûðüêè = ðàâíîìåðíûé ïîäúåì
3) Ñâîåâðåìåííî ñíèçüòå òåìïåðàòóðó, ÷òîáû íå ïåðåâàðèòü ïðîäóêò.
Ïîñëå êîíñåðâèðîâàíèÿ
Áàíêè âûíèìàþòñÿ èç ðàáî÷åé êàìåðû, íàêðûâàþòñÿ ïîëîòåíöåì è îêîëî 24
÷àñîâ âûäåðæèâàþòñÿ â ìåñòå, ãäå îòñóòñòâóþò ñêâîçíÿêè.
Ïðîâåðüòå, ÷òîáû âñå áàíêè áûëè çàêðûòû.
Êîíñåðâèðîâàíèå
37

Содержание

Скачать