Miele H 4212 B [31/68] Óêàçàíèÿ ïî æàðåíèþ 31

Miele H 4212 B [31/68] Óêàçàíèÿ ïî æàðåíèþ 31
Óñòàíîâêè
Ïðèìå÷àíèÿ
Ðåæèì ðàáîòû
Êîíâåêöèÿ + U
Âû òàêæå ìîæåòå ãîòîâèòü â ðåæèìå "Âåðõíèé
/ íèæíèé æàð V".
Ïîñóäà
ëþáàÿ òåðìîóñòîé÷èâàÿ ïî
-
ñóäà:
æàðîâíè, êàñòðþëè (ãîð
-
øî÷êè) äëÿ æàðåíèÿ,
îãíåóïîðíûå ñòåêëÿííûå
ôîðìû, ðóêàâà/ïàêåòû äëÿ
çàïåêàíèÿ, ãëèíÿíàÿ ïîñóäó
äëÿ æàðêîãî, ðåøåòêà íà
óíèâåðñàëüíîì ïðîòèâíå
Ìû ðåêîìåíäóåì ïðîâîäèòü æàðåíèå â êàñò
-
ðþëå (ãîðøî÷êå), òàê êàê ïðè ýòîì
îñòàåòñÿ äîñòàòî÷íî ìíîãî ñîêà äëÿ ïðèãî
-
òîâëåíèÿ ñîóñà.
ðàáî÷àÿ êàìåðà îñòàåòñÿ ÷èùå, ÷åì ïðè æà
-
ðåíèè íà ðåøåòêå.
ßðóñû çàãðóçêè
1 ñíèçó
 ðåæèìå "Âåðõíèé / íèæíèé æàð V" äëÿ æà-
ðåíèÿ ïòèöû âåñîì äî 1 êã, ðîñòáèôà, ôèëå,
ðûáû èñïîëüçóéòå ÿðóñ çàãðóçêè 2.
Ïðåäâàðèòåëüíûé íàãðåâ
íå òðåáóåòñÿ
Ðàçìåùàéòå ïîñóäó íà ðåøåòêó â õîëîäíîé ðà-
áî÷åé êàìåðå.
Ïðåäâàðèòåëüíûé íàãðåâ òðåáóåòñÿ òîëüêî ïðè
æàðåíèè ðîñòáèôà è ôèëå.
Òåìïåðàòóðà
ñì. òàáëèöó æàðåíèÿ
Íå óñòàíàâëèâàéòå áîëåå âûñîêóþ òåìïåðà-
òóðó æàðåíèÿ, ÷åì ýòî óêàçàíî. Õîòÿ ìÿñî è
ïðèîáðåòåò êîðè÷íåâûé öâåò, îäíàêî îíî íå
áóäåò ãîòîâî.
 ðåæèìå "Êîíâåêöèÿ+ U" áóäåò äîñòàòî÷
-
íà óñòàíîâêà òåìïåðàòóðû æàðåíèÿ ïðèìåð
-
íî íà 40 °C íèæå, ÷åì â ðåæèìå "Âåðõíèé /
íèæíèé æàð".
Ïðè æàðåíèè ïðîäóêòà âåñîì îò 3 êã óñòà
-
íàâëèâàéòå òåìïåðàòóðó ïðèìåðíî íà 10 °C
íèæå, ÷åì óêàçàíî â òàáëèöå æàðåíèÿ.
Õîòÿ â ýòîì ñëó÷àå ïðîöåññ æàðåíèÿ áóäåò
äëèòüñÿ íåñêîëüêî äîëüøå, îäíàêî ìÿñî áó
-
äåò ïðîæàðåíî ðàâíîìåðíî è êîðî÷êà íà
íåì íå áóäåò ñëèøêîì òîëñòîé.
Äëÿ æàðåíèÿ íà ðåøåòêå óñòàíàâëèâàéòå
òåìïåðàòóðó íà 20 °C íèæå, ÷åì ïðè æàðå
-
íèè â êàñòðþëå (ãîðøî÷êå).
Óêàçàíèÿ ïî æàðåíèþ
31

Содержание

Скачать