Leran BM 1327 Руководство по эксплуатации онлайн [7/25] 731719

пшеничная и ржаная мука. Хлеб компактной формы. Можно выбрать

цвет корочки, используя кнопку ЦВЕТ

Программа 2: Французский хлеб

Для светлого/легкого хлеба из высококачественной муки.

Приготовление французского хлеба требует соблюдения

определенного времени выпекания и температуры, чтобы получилась

хрустящая зажаренная корочка. Эта программа не подходит для

выпекания изделий с использованием масла, маргарина и молока.

Программа 3: Цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб – это дрожжевой хлеб, который готовится из

цельнозерновой муки (50% или больше). Цельнозерновой хлеб –

более питательный, так как цельнозерновая мука состоит из отрубей

и проростков. Хлеб из такой муки получается коричневый или

темно-коричневый, он более полезный, чем хлеба, приготовленные

из белых сортов муки.

Программа 4: Быстрый - размер булки и режим отложенного пуска

не доступны.

Требуется меньше времени для замеса теста, его подъема и

выпекания хлеба. Хлеб, приготовленный с использованием этой

программы обычно меньше и более плотный по консистенции.

Программа 5: Сладкий

Программа Sweet применяется для выпекания хлеба с высоким

содержанием сахара, жиров и белков, которые способствует

образованию корочки. В связи с тем, что требуется больше времени

для поднятия теста, кекс получается воздушным. Программа 6:

Очень быстрый (функция отсрочки времени не доступна)

Замес, поднятие теста и выпекание происходят в кратчайший срок.

Обычно хлеб получается меньше и плотнее, чем по программе

Быстрый хлеб.

Программа 7: Хлеб без глютена

Для приготовления хлеба без клейковины используются уникальные

ингредиенты. Несмотря на то, что по рецепту добавляются дрожжи,

тесто – жидкое как паста. Очень важно не замешивать тесто без

клейковины слишком долго. Оно должно подняться один раз и,