Bosch Nostalgie HBA23BN21 Инструкция по эксплуатации онлайн [31/40] 91649

Bosch Nostalgie HBA23BN21 Инструкция по эксплуатации онлайн [31/40] 91649
31
W przypadku jednoczesnego uycia 3 prostokфtnych form,
naley umieciц je na ruszcie, tak jak pokazano na rysunku.
Formy do pieczenia
Najlepiej nadajф się ciemne metalowe formy do pieczenia.
W przypadku pieczenia w formach z cienkiego metalu lub
formach szklanych czas pieczenia wydłua się, a ciasto nie jest
równomiernie zrumienione.
W przypadku pieczenia w formach silikonowych naley piec
według przepisów producenta formy i przestrzegaц jego
wskazówek. Formy silikonowe sф często mniejsze od zwykłych.
Iloц składników i ciasta surowego moe odbiegaц od tutaj
podanych.
Tabele
W tabeli znajdujф się optymalne funkcje grzewcze dla kadego
rodzaju ciasta lub deseru. Temperatura i czas pieczenia zaleф
od iloci i konsystencji ciasta. Z tego powodu, w tabelach
potraw podane sф zawsze zakresy czasu. Naley zawsze
zaczфц od najniszego zakresu. W niszej temperaturze
powierzchnia ciasto przyrumienia się w sposób bardziej
równomierny. W razie koniecznoci, przy następnej okazji
będzie mona wydłuyц czas.
Jeli piekarnik zosta
ł nagrzany przed wstawieniem potrawy,
naley skróciц podany czas o 5 lub 10 minut.
Dodatkowe informacje znajdujф się w dodatku do tabel, pod
tytułem: Sugestie dotyczфce pieczenia.
Aby piec tylko jedno ciasto na jednym poziomie, umieciц
formę na emaliowanej blasze.
Jeli pieczonych jest kilka ciast w tym samym czasie, mona
umieciц formy na ruszcie obok siebie.
Ciasta pieczone w formie Forma do postawienia na ruszcie Poziom Funkcja
grzewcza
Temperatura
C
Czas pieczenia
w minutach
Tarta Forma do tart z blachy stalowej ocyn-
kowanej, Ø 31 cm.
1
%
220-240 40-50
1+3
N
190-200 35-45
Quiche Forma do tart z blachy stalowej ocyn-
kowanej, Ø 31 cm.
1
%
220-230 40-50
Ciasta* Forma do ciast z blachy stalowej
ocynkowanej, Ø 28 cm.
2
%
180-200 50-60
* Aby upiec jednoczenie więcej ni jedno ciasto, naley umieciц na ruszcie kilka form.
Ciasta pieczone w blasze do
pieczenia
Poziom Funkcja
grzewcza
Tempera-
tura w °C
Czas pieczenia
w minutach
Pizza Blacha do pieczenia 2
%
200-220 25-35
Blacha aluminiowa + płytka blacha do
pieczenia
1+3
N
170-180 35-45
Blacha aluminiowa + głęboka blacha uni-
wersalna
1+3
N
170-180 35-45
Ciasto francuskie Blacha do pieczenia 3
N
180-200 25-35
Blacha aluminiowa + płytka blacha do
pieczenia
1+3
N
170-190 30-45
Blacha aluminiowa + głęboka blacha uni-
wersalna
1+3
N
170-190 30-45
Pierogi tureckie börek Blacha uniwersalna 2
%
190-200 40-55
Dodatkowф blachę do pieczenia mona nabyц w sklepie specjalistycznym lub za porednictwem Serwisu Technicznego.
Chleb i bułki Poziom Funkcja
grzewcza
Temperatura
C
Czas pieczenia
w minutach
Chleb na drodach z 1,2 kg mфki* (nagrzaц
piekarnik)
Blacha emaliowana 2
%
270 8
200 35-45
Chleb na zakwasie z 1,2 kg mфki* (nagrzaц
piekarnik)
Blacha emaliowana 2
%
270 8
200 40-50
Bułki (np. ytnie) Blacha emaliowana 3
%
200-220 20-20
* Nigdy nie wlewaц wody bezporednio do wnętrza nagrzanego piekarnika.

Содержание