Bosch Nostalgie HBA23BN21 [35/40] Produkty gotowe

Bosch Nostalgie HBA23BN21 [35/40] Produkty gotowe
35
Zapiekanki, suflety, tosty
Zawsze stawiaц naczynie na ruszcie.
Aby piec bezporednio na ruszcie bez uycia naczyń, włoyц
blachę emaliowanф na poziom 1. W ten sposób mona
utrzymaц większф czystoц piekarnika.
Stan przygotowywanej zapiekanki zaley od wielkoci naczynia
oraz od wysokoci zapiekanki. Dane umieszczone w tabeli
stanowiф jedynie wartoci orientacyjne.
Produkty gotowe
Uwzględniц wskazówki producenta umieszczone na
opakowaniu.
W przypadku przykrywania akcesoriów kuchennych papierem
do pieczenia, sprawdziц, czy dany papier jest dostosowany do
wysokich temperatur. Dostosowaц wielkoц papieru do
wielkoci dania, które będzie przygotowywane.
Uzyskany wynik będzie zaleał bezporednio od rodzaju
potrawy. Produkty surowe mogфniц się pod względem
kształtu i koloru.
Wskazówka: Podczas pieczenia potraw mroonych blacha
moe się odkształciц. Jest to spowodowane rónicami
temperatur, na jakie naraone sф akcesoria kuchenne.
Odkształcenie to znika w trakcie pieczenia.
Wyjątkowe potrawy
Przy niskich temperaturach uzyskuje się smaczny, kremowy
jogurt oraz puszyste ciasto drodowe.
Najpierw wyjфц z piekarnika akcesoria kuchenne oraz kratki lub
szyny z lewej i prawej strony.
Przygotowanie jogurtu
1. Zagotowaц 1 litr mleka (3,5 % tłuszczu) i pozostawiц do
ostygnięcia do temperatury 40 °C.
2. Zmieszaц z 150 g jogurtu (o temperaturze, w jakiej jest
przechowywany w lodówce).
3. Wlaц mieszaninę do kubków lub słoików i zakryц je
przeroczystф foliф.
4. Nagrzaц piekarnik do zalecanej temperatury.
5. Następnie umieciц kubki lub słoiki na dnie piekarnika i
przygotowaц jogurt według wskazówek.
Pozostawianie ciasta drożdżowego do wyronięcia
1. Przygotowaц ciasto drodowe w zwykły sposób. Wylaц
ciasto do pojemnika z ceramiki odpornego na wysokф
temperaturę i przykryц go.
2. Nagrzaц piekarnik do zalecanej temperatury.
3. Wyłфczyц urzфdzenie i pozostawiц ciasto drodowe do
wyronięcia w wyłфczonym piekarniku.
Potrawa Naczynie Poziom Funkcja
grzewcza
Temperatura w °C,
poziom pracy grilla
Czas pieczenia
w minutach
Suflety słodkie (np. suflet z twarogu z
owocami)
Forma do sufletów 2
%
180-200 40-50
Zapiekanki z dodatkami, z ugotowa-
nych produktów (np. zapiekanka z
makaronu)
Forma do sufletów lub
blacha emaliowana
3
%
210-230 30-40
3
%
210-230 20-30
Zapiekanki z dodatkami, z surowych
produktów* (np. zapiekanka z ziemnia-
ków)
Forma do zapiekanek lub
blacha emaliowana
2
7
160-180 50-70
2
7
160-180 50-70
Przyrumienianie tostów Ruszt 5
(
34-5
Zapiekanki na tostach Ruszt 3+1
7
170-180 8-12
* Wysokoц zapiekanki nie powinna przekraczaц 2 cm.
Potrawa Akcesoria kuchenne Poziom Funkcja grzewcza Temperatura w °C Czas w minutach
Frytki Ruszt lub blacha emaliowana 3
%
190-210 20-30
Pizza Ruszt 2
%
200-220 15-20
Pizza na bułce Blacha emaliowana 3
%
190-200 20-25
Potrawa Naczynia Poziom Funkcja
grzewcza
Temperatura Czas
Jogurt Umieciц kubki lub
słoiki
na dnie piekarnika
N
Nagrzaц piekarnik do 50 °C 5 min
50 °C 8 h
Pozostawianie ciasta
drodowego do
wyronięcia
Umieciц pojemnik
odporny na wysokф
temperaturę
na dnie piekarnika
N
Nagrzaц piekarnik do 50 °C 5-10 min
wyłфczyц urzфdzenie i włoyц ciasto
drodowe do piekarnika.
20-30 min

Содержание