Fulgor Milano FBC 352 NF ED [121/152] Almacenar alimentos congelados industrialmente

Fulgor Milano FBC 352 NF ED [121/152] Almacenar alimentos congelados industrialmente
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El tiempo que pueden estar almacenados y la temperatura
recomendada para guardar los alimentos congelados se indica
en el envase. Respete siempre las instrucciones del fabricante
en cuanto a almacenamiento y uso de la comida congelada.
Cuando haga la compra, escoja solo aquellos alimentos que
estén envasados adecuadamente, que incluyan todos los
datos pertinentes y que estén guardados en congeladoras
cuya temperatura nunca supere los -18°C. No compre nunca
alimentos cuyo envase tenga escarcha: esto es señal de que se
han descongelado al menos una vez.
Procure que los paquetes no empiecen a descongelarse al
transportarlos a su casa. Los aumentos de temperatura reducen
el tiempo de almacenamiento y afecta la calidad de los alimentos
congelados comercialmente.
Periodos recomendados para almacenar comida congelada
en el congelador
Alimento Periodo
Fruta, carne de vaca de 10 a 12 meses
Verduras, ternera, carne de ave de 8 a 10 meses
Carne de venado de 6 a 8 meses
Carne de cerdo de 4 a 6 meses
Carne en rodajas (picada) 4 meses
Pan, pasta, comida preparada,
pescado sin grasa
3 meses
Intestinos 2 meses
Salchichas ahumadas, pescados
grasos
1 meses
Los alimentos descongelados del todo o parcialmente
deberían consumirse lo antes posible. El aire frío conserva
los alimentos pero no destruye los microorganismos que
aparecen rápidamente después del descongelado y que son los
responsables de que los productos sean perecederos.
La descongelación parcial reduce el valor nutritivo de los
alimentos, sobre todo de las frutas, las verduras y las comidas
precocinadas.
Almacenar alimentos
congelados
industrialmente
Periodos para almacenar
comida congelada
Descongelar la comida
congelada
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