Samsung NV75J5540RS/WT [141/308] Готуємо з розумом

Українська 61

Готуємо з розумом

Смажена вирізка яловичини

Інгредієнти 1 кг вирізки яловичини, 5 г солі, 1 г перцю, по 3 г розмарину, чебрецю

Вказівки Приправте яловичину сіллю, перцем і розмарином і залиште у холодильнику на

1 годину. Викладіть на решітку-гриль. Покладіть у піч і готуйте.

Смажені відбивні з баранини з травами

Інгредієнти 1 кг відбивних із баранини (6 шматків), 4 великі зубці часнику (витиснути), 1 ст. л.

свіжого чебрецю (подрібненого), 1 ст. л. свіжого розмарину (подрібненого), 2 ст. л. солі,

2 ст. л. оливкової олії

Вказівки Змішайте сіль, часник, трави та олію і викладіть на суміш м’ясо. Переверніть м’ясо, щоб

воно вкрилося маринадом з усіх боків, і залиште на 30 хвилин - 1 годину за кімнатної

температури.

Реберця свинини

Інгредієнти 2 шматки свинячих реберець, 1 ст. л. чорного перцю, 3 лаврові листочки, 1 цибулина

(подрібнена), 3 зубчики часнику (подрібненого), 85 г коричневого цукру, 3 ст. л.

ворсестеширського соусу, 2 ст. л. помідорового пюре, 2 ст. л. оливкової олії.

Вказівки Приготуйте соус для барбекю. Розігрійте олію у сковорідці і додайте цибулю. Готуйте,

поки цибуля не стане м’якою, і додайте решту інгредієнтів. Смажте, тоді зменште

температуру і тушкуйте ще 30 хвилин. Замаринуйте реберця у соусі барбекю і залиште

на 30 хвилин - 1 годину.

NV75J5540RS_WT_DG68-00616J-04_RU+UK+KK+UZ.indb 61 2018-07-26  12:13:04