AEG KB 9810 EM Инструкция по эксплуатации онлайн [40/84] 127090

AEG KB 9810 EM Инструкция по эксплуатации онлайн [40/84] 127090
40
Îáùèå ðåêîìåíäàöèè
Ñ ïîìîùüþ ôóíêöèè Ìóëüòèãîðÿ÷èé âîçäóõ ìîæíî ãîòîâèòü
âûïå÷íûå èçäåëèÿ íà ðåøåòêå îäíîâðåìåííî â 2-õ
ðàñïîëîæåííûõ ðÿäîì ôîðìàõ. Ïðè ýòîì âðåìÿ âûïåêàíèÿ
óâåëè÷èâàåòñÿ íåñóùåñòâåííî.
3 Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ãëóáîêî çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ ïðîòèâíè
ìîãóò äåôîðìèðîâàòüñÿ. Ýòî îáúÿñíÿåòñÿ áîëüøîé ðàçíèöåé
òåìïåðàòóð ìåæäó çàìîðîæåííûì ïðîäóêòîì è òåìïåðàòóðîé
äóõîâîãî øêàôà. Îñòûâøèå ïðîòèâíè ñíîâà ïðèíèìàþò
ïðåæíþþ ôîðìó.
Ðåêîìåíäàöèè ê òàáëèöàì ïî ïðèãîòîâëåíèþ âûïå÷íûõ
èçäåëèé
 ïðåäñòàâëåííûõ íèæå òàáëèöàõ Âû íàéäåòå ïåðå÷åíü áëþä ñ
èíôîðìàöèåé î ñîîòâåòñòâóþùèõ òåìïåðàòóðàõ, âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ è óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà.
Ïàðàìåòðû òåìïåðàòóðû è âðåìåíè âûïåêàíèÿ ÿâëÿþòñÿ
îðèåíòèðîâî÷íûìè, ïîñêîëüêó çàâèñÿò îò ñîñòàâà òåñòà, åãî
êîëè÷åñòâà è èñïîëüçóåìîé âûïå÷íîé ôîðìû.
Ïðè ïåðâîì ïðèãîòîâëåíèè âûïå÷íûõ èçäåëèé ðåêîìåíäóåì
âíà÷àëå óñòàíîâèòü òåìïåðàòóðó ïîíèæå, è ëèøü çàòåì, ïî
ìåðå íåîáõîäèìîñòè, óâåëè÷èâàòü åå, åñëè òðåáóåòñÿ ñèëüíåå
çàðóìÿíèòü ïðîäóêò, óñêîðèòü ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ è ò.ï.
Åñëè Âû íå íàøëè êîíêðåòíûõ äàííûõ äëÿ ñâîåãî êóëèíàðíîãî
ðåöåïòà, îðèåíòèðóéòåñü íà äðóãîé, ñõîäíûé ñ Âàøèì, âèä
âûïå÷êè.
Ïðè âûïåêàíèè ïèðîãîâ íà ïðîòèâíÿõ è â ôîðìàõ íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ äóõîâêè âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìîæåò
óâåëè÷èòüñÿ íà 10-15 ìèíóò.
Âëàæíûå âûïå÷íûå èçäåëèÿ (ïèööû, ôðóêòîâûå ïèðîãè è äð.)
ãîòîâÿòñÿ íà îäíîì óðîâíå äóõîâîãî øêàôà.
Ñòåïåíü çàðóìÿíèâàíèÿ âûïå÷íûõ èçäåëèé, ïðèãîòàâëèâàåìûõ
íà ðàçíûõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà, â íà÷àëå âûïåêàíèÿ ìîæåò
áûòü ðàçëè÷íîé.  ýòîì ñëó÷àå, ïîæàëóéñòà, íå ìåíÿéòå
çàäàííóþ òåìïåðàòóðó. Ðàçíèöà â çàðóìÿíèâàíèè ïðîäóêòîâ â
ïðîöåññå âûïåêàíèÿ ñãëàæèâàåòñÿ.
2 Ïðè áîëåå äëèòåëüíûõ ñðîêàõ âûïåêàíèÿ Âû ìîæåòå âûêëþ÷èòü
äóõîâîé øêàô ïðèáë. çà10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ ïðîöåññà è
âîñïîëüçîâàòüñÿ îñòàòî÷íûì òåïëîì.
Åñëè íå îãîâîðåíî èíà÷å, äàííûå òàáëèö îòíîñÿòñÿ ê ïðîäóêòàì,
ïîìåùàåìûì â õîëîäíûé äóõîâîé øêàô.

Содержание

Общие рекомендации С помощью функции Мультигорячий воздух 16 51 можно готовить выпечные изделия на решетке одновременно в 2 х расположенных рядом формах При этом время выпекания увеличивается несущественно 1 При приготовлении глубоко замороженных продуктов противни могут деформироваться Это объясняется большой разницей температур между замороженным продуктом и температурой духового шкафа Остывшие противни снова принимают прежнюю форму Рекомендации к таблицам по приготовлению выпечных изделий В представленных ниже таблицах Вы найдете перечень блюд с информацией о соответствующих температурах времени приготовления и уровнях духового шкафа Параметры температуры и времени выпекания являются ориентировочными поскольку зависят от состава теста его количества и используемой выпечной формы При первом приготовлении выпечных изделий рекомендуем вначале установить температуру пониже и лишь затем по мере необходимости увеличивать ее если требуется сильнее зарумянить продукт ускорить процесс приготовления и т п Если Вы не нашли конкретных данных для своего кулинарного рецепта ориентируйтесь на другой сходный с Вашим вид выпечки При выпекании пирогов на противнях и в формах на нескольких уровнях духовки время приготовления может увеличиться на 10 15 минут Влажные выпечные изделия пиццы фруктовые пироги и др готовятся на одном уровне духового шкафа Степень зарумянивания выпечных изделий приготавливаемых на разных уровнях духового шкафа в начале выпекания может быть различной В этом случае пожалуйста не меняйте заданную температуру Разница в зарумянивании продуктов в процессе выпекания сглаживается я 40 При более длительных сроках выпекания Вы можете выключить духовой шкаф прибл заЮ минут до окончания процесса и воспользоваться остаточным теплом Если не оговорено иначе данные таблиц относятся к продуктам помещаемым в холодный духовой шкаф

Скачать
Случайные обсуждения

Ответы 0

Kak velocities duhovku
1 год назад