Midea MM820CXX-B [19/55] 3 с1еа

Midea MM820CXX-B [19/55] 3 с1еа
17




         

  









      


 


 








       
, 
 



Содержание

ВВЕДЕНИЕ Особое значение при приготовлении пищи в микроволновой печи имеют пере мешивание перекладывание и переворачивание продуктов Так пища прогревается более равномерно блюда получаются более качественными РАЗМЕШИВАНИЕ Помогает уравнять тепловое воздействие Помешивать пищу надо от края к центру кастрюли два раза за время приготовления блкзда чтобы продукты прогре вались более равномерно Пища не может подгореть или прилипнуть поэтому нет необходимости в постоянном помешивании как при варке на обычной плите ПЕРЕВОРАЧИВАНИЕ Помогает продуктам прогреваться равномерно Переворачивают обычно круп ные плотные куски мяса или птицы один раз в середине приготовления Если котле ты жарятся не под крышкой их также необходимо перевернуть РАСКЛАДЫВАНИЕ Раскладывая продукты в кастрюле или на вращающейся подставке надо начи нать с более тонких кусков например крылышки цыпленка Их следует положить в середину а ближе к краю расположить более толстые или жесткие части чтобы кус ки которые надо готовить дольше получали бы больше энергии Тогда все части птицы будут готовы в одно время МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ Если нужно приготовить например печеную картошку или разогреть булочки к чаю то есть сразу получить несколько порций то продукты надо размещать по кругу на равном расстоянии друг от друга Не стоит класть одну порцию в центр блюда так как она будет готовиться медленнее чем порции по краю блюда Также не сле дует класть порции друг на друга НАКРЫВАНИЕ КРЫШКОЙ Уменьшает время приготовления пищи сохраняет сочность и нежность продук тов и предотвращает разбрызгивание Оптимальными являются стеклянные крышки от кастрюль или пластмассовые колпаки В крышке должно быть отверстие для вы хода пара Различная степень влажности продуктов может быть получена также при использовании кальки или бумажных полотенец ПРОКАЛЫВАНИЕ У продуктов которые покрыты кожей или мембраной ее необходимо проко лоть В противном случае внутри создастся давление и продукты полопаются Это относится к таким продуктам как картофель в мундире куриная печенка яйца Про колите пленку с помощью вилки или шпильки Никогда не пытайтесь сварить яйца в скорлупе 17 3 с1еа

Скачать