Mystery MCO-1508 [12/19] Руководство по эксплуатации

-12-

руководство по эксплуатации

Натеретьобестороныфилечесноком,сольюиперцем,отложитьвсторону.

Второйэтап:

Используйтевысокуюрешетку,такчтобыфиленаходилосьвверхнейчастистекляннойка-

стрюли.Положитьфилепрямонарешетку.Готовитьсогласноуказанномувышевремени

притемпературе250°С.

«ФилЕ-МиНЬоН «-ГрилЬ

4 порции, время приготовления (полусырое) 8-10 минут, (средней готовности) 12 минут,

(хорошо прожаренное) 14 минут

- 4 филе-миньона до 2,5 см толщиной

- 1 столовая ложка растительного масла, соль и перец по вкусу

Первыйэтап:

Смазатьфилемаслом.Добавитьсольиперец.Отложитьвсторону.

Второйэтап:

Вставьтевысокуюрешеткувстекляннуюкастрюлю.Положитефилепрямонарешетку.Го-

товитьсогласноуказанномувышевременипритемпературе250°С.

отБивНаЯ БЕЗ кости

6 порций, время приготовления (полусырая) 1 час 40 минут, (средней готовности) 1 час 50

минут, (хорошо прожаренная) 2 часа

- Отбивная 1,6 кг без кости, перевязанная, соль и перец по вкусу

Первыйэтап:

Хорошонатритеотбивнуюсольюиперцем.

Второйэтап:

Установитьрешеткувстекляннуюкастрюлю.Положитьотбивнуюпрямонарешетку.Гото-

витьсогласноуказанномувышевременипритемпературе175°С.Послеготовностивыклю-

читьподогревидержатьотбивнуюваэрогрилееще10минут,затемпорезатьиподать.

БарБЕкЮ иЗ ГовЯдиНЫ «WESTERN»

4-6 порций, маринование минимум 4 час, лучше - оставить на всю ночь, время приготов-

ления 1 час 20 минут

- 0,5-1 кг небольших кусочков филе или грудинки без косточек

- Маринад: 0,5 стакана яблочного уксуса, 0,5 стакана воды, 1 столовая ложка расти-

тельного масла, 2 столовых ложки сухого лука или 1 небольшая тонко порезанная лу-

ковица, 1 столовая ложка приправы перец с лимоном, 0,5 стакана консервированного

томатного соуса

- Соус барбекю: остаток маринада

1 стакан консервированного томатного соуса 0,5 стакана, концентрированного соуса