Mystery MCO-1508 [8/19] Руководство по эксплуатации

-8-

    

 

Выборпродуктов:



Говядина-Выбирайтесочноекрасноемясосмелковолокнистойструктуройинебольши-

мипрослойкамижира.

Баранина -Выбирайтепостноемясо.Онодолжнобытьмягким,розовато-краснымимел-

коволокнистым.

Свинина-Выбирайтепостноемясо.Онодолжнобытьбледно-розовым,мелковолокни-

стымисвежим.



Целиком - Выбирайте только свежую рыбу с прозрачными выпуклыми глазами и ярко-

краснымижабрами-этоверныйпризнаксвежести.Чешуятожедолжнабытьблестящейи

чистой,безслизи.Рыбадолжнабытьсвежейнавидипахнутьморем.Мясорыбыдолжно

бытьупругимипружинитьпринажатии.

Филе-Выбирайтетолькоплотноефиле,приятнопахнущееморем.Филенедолжнобыть

вялым,мягкимидаватьводупринажатиинанего.

Выбирайтетолькосвежуюптицу(навидиназапах).

 

Выбирайтеяркие,спелыефрукты,небитыеибезпятен.Овощидолжныбытьтвердымии

яркими.Старайтесьизбегатьовощей,плотноупакованныхвцеллофановуюпленку-они

быстропортятся.Никогданеиспользуйтевпищувялыеилимягкиеовощи.

       



Тщательнаяподготовкапродуктовспособствуетприготовлениювкуснойиздоровойпищи.

Незабывайтеудалятьсмясаизлишекжира.Очиститеипорежьтеовощиилидругойгар-

нир.Всегдаиспользуйтетолькосвежие мясо и овощи. Незабывайте,чтокаждоеблюдо

требуетсвоеговремениприготовления.Когданесколькоблюдготовятсяодновременно,

этоследуетрассчитыватьзаранее.



Вотнесколькосоветов,какукраситьстолипридатьобычнымблюдампраздничныйвид.

Нарезанныйсвежийхлебположитевкорзинку,выстланнуюяркимисалфетками.Подавай-

тевместесмасломилимаргарином,тертымсыром,чесночнойсольюилиВашейлюби-

мойприправой.

Мясныеблюдавыглядятболеепривлекательно,еслиихподаватьнабольших

блюдах,украшенныхсвежейзеленьюпетрушки,колечкамиморковии«розочками»изсве-

жегоредиса.

Подавайтесоусывкрасивойфарфоровойилистекляннойпосудесложкойвнутри.