Gorenje FS900W [42/61] Rady pre dusenie potravín

Gorenje FS900W [42/61] Rady pre dusenie potravín
43
čšie kusy potravín a
potraviny vyžadujúce
dlhšie dusenie vložte do
spodnej misky na dusenie
potravín (č. 1).
Do misiek na
dusenie potravín
ste vložili príliš
veľa potravín.
Misky na dusenie potravín
neprepĺňajte. Potraviny
pokrájajte na menšie
kúsky a na vrch
poukladajte
najmenšie kúsky.
Pri ukladaní potravín
nechajte medzi
jednotlivými kusmi
dostatočný priestor, aby
ste umožnili maximálny
prietok pary.a permite un
flux maxim de aburi.
Zariadenie
správne
nezohrieva..
Vodný kameň zo
zariadenia
odstraňujete
nepravidelne.
Odstráňte vodný kameň zo
zariadenia. Pozrite
kapitolu „Čistenie a
údržba“.
Tabuľka potravín a rady pre dusenie
Recepty nájdete na našej webovej stránke
www.Gorenje.com/kitchen.
Doby dusenia uvedené v nasledujúcej tabuľke
len orientačné. Doby dusenia sa môžu líšiť v
závislosti od veľkosti kúskov potravín, priestoru
medzi potravinami v miske na dusenie potravín,
množstva potravín v miske, čerstvosti potravín a
Vašich osobných preferencií.
Tabuľka dusenia potravín
Potraviny
na
dusenie
Množstvo
Odporúčané
bylinky/korenie pre
komoru na prísady
Doba
dusenia
(min.)
Špargľa 400 g Medovka lekárska,
bobkový list,
tymián
13-15
Brokolica 400 g Cesnak, mletá
červená paprika,
estragón
16-18
Karfiol 400 g Mlieč roľný, bazalka,
estragón
16-18
Kuracie
soté
250 g Karí, rozmarín,
tymián
30-35
Rybie filé 250 g Sušená horčica, nové
korenie,
majorán
10-12
Ryža 200 g 40
(+300 ml
vody)
Polievka 250 ml Bylinky/korenie na
ochutenie
12-16
Vajíčka 6 až 8 15
Rady pre dusenie potravín
Zelenina a ovocie
Nakrájajte hrubé stonky karfiolu, brokolice a
hlávkovej kapusty.
Listnatú zelenú zeleninu duste čo možno
najkratšie, lebo ľahko stratí farbu.
Mrazenú zeleninu pred dusením nerozmrazujte.
Mäso, hydina, morské živočíchy a
vajíčka
Na dusenie sú najvhodnejšie mäkké kúsky mäsa s
malým obsahom tuku.
Mäso poriadne umyte a vytraste, aby z neho
kvapkalo čo najmenej šťavy.
Mäso vždy položte pod iné druhy potravín.
Vajíčka pred vložením do zariadenia na prípravu
potravín na pare prepichnite.
Nikdy neduste mrazené mäso, hydinu ani morské
živočíchy. Tieto suroviny pred vložením do
zariadenia na prípravu potravín na pare nechajte
vždy úplne rozmraziť.
Ak použijete viac misiek na dusenie potravín, z
hornej misky alebo misiek na dusenie potravín
kvapká skondenzovaná para do dolnej misky na
dusenie potravín. Vždy dbajte na to, aby chuť
potravín v rôznych miskách na dusenie potravín
spolu ladila.
Misku na ryžu/polievku môžete použiť na prípravu
zeleniny k omáčkam alebo načanie ryby
vo vode.
Medzi kúskami potravín nechajte voľný priestor.
Hrubšie kúsky uložte k vonkajším okrajom misky
na dusenie potravín.
Ak je miska na dusenie potravín veľmi naplnená, v
polovici procesu dusenia potraviny
premiešajte.
Malé množstvá potravín vyžadujú kratšie doby
dusenia v porovnaní s väčšími množstvami.
Ak použijete jednu misku na dusenie potravín,
potraviny vyžadujú kratšiu dobu dusenia
v porovnaní s použitím 2 alebo 3 misiek na
dusenie potravín.
Potraviny v najspodnejšej miske na dusenie sa
pripravia rýchlejšie ako potraviny v horných
miskách na dusenie potravín. Ak použijete viac
misiek na dusenie potravín, nechajte potraviny
variť o 5-10 minút dlhšie. Pred konzumáciou sa
presvedčite, či sú potraviny dostatočne
pripravené.
Potraviny môžete pridávať aj počas dusenia. Ak
niektoré suroviny vyžadujú kratšiu dobu dusenia,
pridajte ich neskôr.
Ak nadvihnete veko, bude zo zariadenia unikať
para a dusenie bude trvať dlhšie.
Ak potraviny nie sú ešte pripravené, nastavte
dlhšiu dobu dusenia. Možno bude potrebné
doplniť vodu do nádoby na vodu.

Содержание

Скачать