Delonghi BDM 075 S — рецепты лимонного пудинга и грибного ризотто на 4 порции [26/34]

ПЕЧЬ

Лимонный пудинг

60г размягченного сливочного масла

175г (3/4 мерного стакана) сахарного песка

2 яйца

40г (4 столовые ложки) муки с дрожжами в порошке

Тертая цедра и сок 2 лимонов (приблизительно 1/3 мерного стакана)

310мл молока

Приготовление

1. Взбейте сливочное масло, сахар и яичные желтки до кремообразного состояния. Добавьте муку, цедру и ли

монный сок, помешивая пластмассовой лопаткой. Медленно влейте молоко. Взбейте яичный белок до плот

ной пены и вмешайте его в лимонную смесь. Вылейте тесто в форму и вытрите ее снаружи, если на нее по

пала мука.

2. Вставьте форму в устройство и закройте крышку.

3. Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (9) FORNO, нажмите кнопку START/STOP.

Подавайте пудинг горячим или холодным со сливочным или ванильным мороженым.

На 4 порции

Грибное ризотто

1 мелко нарезанная луковица

1 большой зубчик чеснока (мелко нарезать)

2 мерных стакана риса сорта Арборио

1 литр бульона (4 мерных стакана)

125мл (1/2 мерного стакана) белого вина

250г (2 мерных стакана) нарезанных ломтиками грибов

1/2 мерного стакана тертого сыра пармезан

1/4 мерного стакана мелко нарубленной петрушки

Приготовление

1. Положите в форму лук, чеснок, рис, бульон, вино и грибы.

2. Вставьте форму в устройство и закройте крышку.

3. Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (9) FORNO и нажмите на кнопку START/STOP

При подаче добавьте пармезан и петрушку.

На 4 порции.