Siemens HB86K675 [38/40] Выпекание

Siemens HB86K675 [38/40] Выпекание
38
Рекомендации по щадящему приготовлению
Контрольные блюда
На примере этих блюд производится проверка качества и
правильности функционирования прибора контролирующими
органами.
В соответствии со стандартом EN 60705, IEC 60705 или
DIN 44547 и EN 60350 (2009)
Размораживание с микроволнами
Приготовление с микроволнами
4 Гриль с конвекцией % Верхний/нижний жар
Приготовление с микроволнами в комбинации с другим режимом
Выпекание
Указания
Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы
устанавливаете блюдо в холодный духовой шкаф.
Закрытый яблочный пирог: ставьте тёмные разъёмные формы
в шахматном порядке.
% Верхний/нижний жар
3 Горячий воздух
: 3D-горячий воздух
& Интенсивный нагрев
Свинина для жарки (например
филе)
1
.
80 180-210
Свиная вырезка 1
.
80 140-170
Баранина
Филе баранины 1
.
80 40-70
Мясо, приготовленное щадящим способом, не такое
горячее, как мясо, приготовленное традиционным спо-
собом.
Чтобы готовое мясо не слишком быстро остыло, подогрейте тарелки, а
соусы подавайте очень горячими.
Вы хотите, чтобы мясо долго оставалось теплым. По окончании приготовления установите температуру обратно на 70 °C.
Небольшие куски мяса можно сохранять тёплыми до 45 минут, а
большие
- до двух часов.
Щадящее приготовление Уровень Вид нагрева Температура, °C Время приготовления, мин
Блюдо Мощность микроволн, Вт, время выполнения,
мин
Указание
Мясо 180Вт, 5мин + 90Вт, 10-15мин Установить форму Pyrex Ø 22 см на решётку на уровень1.
Примерно через 10минут вынуть размороженное мясо.
Блюдо Мощность микроволн, Вт, время выполнения,
мин
Указание
Омлет 360Вт, 10мин + 180Вт, 20-25мин Установить форму Pyrex на решётку на уровень 1.
Бисквит 600Вт, 8-10мин Установить форму Pyrex Ø 22 см на решётку на уровень1.
Мясной рулет 600Вт
, 20-25мин Установить форму Pyrex на решётку на уровень 1.
Блюдо Мощность микроволн, Вт,
время выполнения, мин
Вид
нагрева
Температура, °C Указание
Картофельная запе-
канка
600Вт, 20-25мин
4
170-190 Установить форму Pyrex Ø 22 см на решётку
на уровень1.
Пирог 180Вт, 15-20мин
%
180-200 Установить форму Pyrex Ø 22см на решётку
на уровень1.
Цыпленок*360Вт, 30-35мин
4
200-220 Через 15 минут перевернуть.
* Поставьте решётку на уровень 2, а универсальный противень - на уровень 1.

Содержание