ATESY Шаурма-3М [3/15] Техническое описание

Установка для приготовления мяса на газе

«Шаурма-2(3)М»(газ)

Благодарим Вас за покупку нашего аппарата.

Мы уверены, что Вы не зря потратили деньги.

Техническое описание.

Установка «Шаурма-2(3)М»(газ) предназначена для быстрого приго-

товления мясной начинки для одноименного блюда (разрезанная булоч-

ка с мелко нарезанным, поджаренным на установке мясом с приправой).

Принцип действия установки заключается в том, что филе из телятины

или свинины, приготовленные по особому рецепту (см. рецептурное

приложение) насаживается на специальный нож в виде цилиндра и вра-

щается около двух или трех газовых горелок (беспламенного горения)

до его готовности. Прожаренный слой мяса срезается остро заточенным

ножом и сразу же используется для приготовления блюда «Шаурма».

Скорость приготовления мяса может (по желанию) регулироваться

расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также

величиной открытия газовых кранов.

Высокая производительность установки (до100 порций в час), просто-

та и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продук-

тов, делает данную установку привлекательной для уличной торговли.

Установка «Шаурма» может быть использована для приготовления

шашлыка.

Все корпусные элементы аппарата изготовлены из пищевой, нержаве-

ющей стали, что позволяет использовать данную установку в системе

общественного питания.

Приобретая наш аппарат, внимательно ознакомьтесь с руководством

по эксплуатации. Это поможет Вам успешно его использовать и делать

свой бизнес.

Предприятие «Атеси» постоянно расширяет и совершенствует ассор-

тимент выпускаемой продукции, поэтому реальный комплект, внешний

вид и технические характеристики изделия могут отличаться от указан-

ных в данном паспорте без ухудшения потребительских свойств.