![ATESY Шаурма-3М [4/15] Руководство по эксплуатации установки](/img/pdf.png)
ATESY Шаурма-3М [4/15] Руководство по эксплуатации установки
![ATESY Шаурма-3М [4/15] Руководство по эксплуатации установки](/views2/1319801/page4/bg4.png)
Руководство по эксплуатации установки
«Шаурма-2(3)М»(газ)
1. Общие указания
1.1.Установка работает от баллона со сжиженным газом по ГОСТ 20448
и предназначена для эксплуатации в помещении (при условии гаранти-
рованного проветривания или наличии вытяжной вентиляции), либо на
открытом воздухе.
1.2. При покупке аппарата требуйте проверку комплектности.
1.3. Аппарат устанавливается и подключается к баллону со сжиженным
газом самим потребителем.
1.4. Аппарат устанавливается на устойчивом несгораемом основании, на
расстоянии не менее 500 мм от легковоспламеняющихся предметов.
1.5. Оберегайте аппарат от ударов и небрежного обращения
1.6. При нарушении потребителем правил, изложенных в настоящем ру-
ководстве по эксплуатации, аппарат гарантийному ремонту не подле-
жит.
2. Технические характеристики
№
п/п
Технические
характеристики
Ед.
изм.
Шаурма-
2М(газ)
Шаурма-
3М(газ)
2.1. Габаритные размеры (длина
х ширина х высрта)
мм
415х600х950 415х600х1245
2.2. Количество газовых горе-
лок
шт.
2 3
2.3. Эквивалентная электриче-
ская мощность (при полно-
стью открытых газовых кра-
нах)
кВт
7,3 11
2.4. Диаметр вводного штуцера мм
1/2" 1/2"
2.5. Диаметр отверстия сопла мм 1,05 1,05
2.6. Расход газа м
3
\ч 0.276 0,414
2.7. Масса установки кг 20 23,5
2.8. Количество шампуров шт. 8 12
4
Содержание
- Техническое описание 3
- Установка для приготовления мяса на газе 3
- Шаурма 2 3 м газ 3
- Общие указания 4
- Руководство по эксплуатации установки 4
- Технические характеристики 4
- Установка работает от баллона со сжиженным газом по гост 20448 и предназначена для эксплуатации в помещении при условии гаранти рованного проветривания или наличии вытяжной вентиляции либо на открытом воздухе 1 при покупке аппарата требуйте проверку комплектности 1 аппарат устанавливается и подключается к баллону со сжиженным газом самим потребителем 1 аппарат устанавливается на устойчивом несгораемом основании на расстоянии не менее 500 мм от легковоспламеняющихся предметов 1 оберегайте аппарат от ударов и небрежного обращения 1 при нарушении потребителем правил изложенных в настоящем ру ководстве по эксплуатации аппарат гарантийному ремонту не подле жит 4
- Шаурма 2 3 м газ 4
- Внимание газ взрывоопасен 5
- Опасности 5
- Подготовка к работе и порядок работы 5
- Требования по технике безопасности и пожарной без 5
- Присоединить ручки крана гайкой м8 4 управление скоростью приготовления мяса на установке осуще ствляется газовыми кранами 11 рис увеличивая либо уменьшая поступление газа к газовым горелкам вследствие чего увеличивается либо уменьшается температура газовых горелок скорость приготовле ния мяса может также меняться в зависимости от расстояния между спе циальным ножом и газовыми горелками 7
- Рис 7
- Возможные неисправности и способы их устранения 9
- Обслуживание аппарата 9
- Блюдо шаурма относится к традиционной кухне народов средней азии для того чтобы приготовить данное блюдо необходимо иметь три компонента булочка в виде кармана т н австралийская булочка пита для укладки начинки 10
- Для говядины и дичи 10
- Для приготовления мясной начинки необходимо выбрать мясо для этой цели годится высококачественное молодое мясо говядины свини ны либо телятины лучше использовать парное мясо не подвергнутое глубокой заморозке 10
- Исходные продукты винный уксус красный ½ столовой ложки 10
- Маринад на красном вине 10
- Мясная начинка приготовленная на установке шаурма тонко срезанный слой прожаренного мяса 10
- Овощная приправа заправленная специальным соусом либо салат ным майонезом 10
- Рецептурное приложение 10
- Горчичный маринад 11
- Домашний соус майонез 12
- Муку прогреть в миске в течение 1 2 минут добавить сливочное масло и размешать залить горячим молоком тщательно перемешать чтобы не образовались комки варить в течение 4 5 минут приготовленную смесь размешать еще 3 раза при приготовлении соуса посуда должна быть достаточно глубокой чтобы соус не мог убежать 12
- Приготовление 12
- 495 995 95 99 13
- Гарантийные обязательства 13
- Комплект поставки 14
- Сведения о приемке 15
Похожие устройства
- ATESY Шаурма-3М Каталог оборудования фаст-фуд ATESY
- ATESY Шаурма-3М Сертификат
- ATESY Шаурма-3М Санитарно-эпидемиологическое заключение
- HICOLD VRC 350 R-Bz Инструкция по эксплуатации
- ATESY Болоньезе-6 Инструкция по эксплуатации
- ATESY Болоньезе-6 Сертификат
- ATESY Болоньезе-6 Декларация о соответствии
- ATESY Болоньезе-6 Каталог оборудования ATESY для пиццерии
- ATESY Болоньезе-6 Каталог холодильного оборудования ATESY
- ATESY Болоньезе-8 Инструкция по эксплуатации
- ATESY Болоньезе-8 Сертификат
- ATESY Болоньезе-8 Декларация о соответствии
- ATESY Болоньезе-8 Каталог оборудования ATESY для пиццерии
- ATESY Болоньезе-8 Каталог холодильного оборудования ATESY
- ATESY Сакура-терм-1200 с гастроемкостями Инструкция по эксплуатации
- ATESY Сакура-терм-1200 с гастроемкостями Каталог холодильного оборудования ATESY
- ATESY Сакура-терм-1200 с гастроемкостями Сертификат
- ATESY Сакура-терм-1200 с гастроемкостями Декларация о соответствии
- БЕЛТОРГМАШ МОК-300М Инструкция по эксплуатации
- БЕЛТОРГМАШ МОК-300М Схема