![Apach A1/6LD [17/27] Диагностика и устранение аварийных сигналов ошибок](/img/pdf.png)
Apach A1/6LD [17/27] Диагностика и устранение аварийных сигналов ошибок
![Apach A1/6LD [17/27] Диагностика и устранение аварийных сигналов ошибок](/views2/1320906/page17/bg11.png)
ВЫПЕЧКА
ХЛЕБ
ПИЦЦА
РАЗНОЕ
МОЙКА
ПОЛНЫЙ
Переполнение памяти при попытке сохранить
программу
ПЕРЕЗАПИСЬ Запрос на перезапись программы
USB Меню USB
ИМПОРТ Импорт рецепта через USB
ЭКСПОРТ Экспорт рецепта через USB
HACCP Экспорт файла журнала HACCP
УТКА
Название рецептов, размещенных в памяти
производителем
КУРИЦА
ИНДЕЙКА
СВИНИНА
ГОВЯДИНА
ТЕЛЯТИНА
ОКУНЬ
ПАЛТУС
ФОРЕЛЬ
КРЕВЕТКИ
МОРКОВЬ
КАРТОФЕЛЬ
ГОРОХ
ЦИКОРИЙ
БРИОШЬ
ПАНЕТТОНЕ
БАГЕТ
МАРГАРИТА
РАССТОИКА
НОРМАЛЬНО
Программы мойки
СИЛЬНО
ЭКСТРА
ОПОЛАСКИВ
УСТАНОВКА
7. ДИАГНОСТИКА И УСТРАНЕНИЕ АВАРИЙНЫХ СИГНАЛОВ (ОШИБОК)
Все аварийные оповещения выводятся на табло.
7.1. ДАТЧИК ВАРОЧНОЙ КАМЕРЫ
Если блок управления находится в режиме готовности, запуска или временной остановки, и на табло появляется надпись
ДАТЧИК, а зуммер издает звуковой сигнал, это означает, что имеет место сбой датчика варочной камеры. Если в это время
идет выполнение программы готовки, происходит ее немедленная остановка, а блок управления переключается в режим
готовности. Для отключения звуковой сигнализации достаточно нажать любую кнопку. Предусмотрена функция
автоматического восстановления работы датчика варочной камеры.
7.2. ТЕРМОЩУП
Если блок управления находится в режиме готовности, запуска или временной остановки, и если программа готовки
предусматривает использование режимов «Термощуп» или «Дельта-Т» на данном или на одном из последующих этапов, то
при сбое термощупа происходит остановка процесса готовки, а блок управления переключается в режим временной
остановки. На табло выводится надпись ЩУП, и происходит срабатывание звуковой сигнализации. Если блок управления
находится в режиме готовности, падения напряжения или ожидания, перехода в состояние «Аварийная сигнализация» или
«Ошибка» не происходит. Для отключения звуковой сигнализации достаточно нажать любую кнопку. Сброс происходит
автоматически после восстановления функциональности термощупа.
7.3. ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНАЯ СВЯЗЬ
При пропадании связи между блоком управления и клавиатурой более чем на 10 секунд клавиатура переключается в
состояние «Аварийная сигнализация» или «Ошибка». При этом зуммер пароконвектомата подает звуковой сигнал, а на табло
появляется надпись ПОСЛЕД. Если блок управления находится в режиме падения напряжения или ожидания, перехода в
состояние «Аварийная сигнализация» или «Ошибка» не происходит. Происходит остановка процесса готовки, а блок
управления переключается в режим готовности. Для отключения звуковой сигнализации достаточно нажать любую кнопку.
Сброс ошибки происходит автоматически после восстановления связи.
7.4. ТЕМПЕРАТУРА БЛОКА УПРАВЛЕНИЯ
Если температура блока управления выходит за пределы, установленные производителем, то он переключается в режим
аварийной сигнализации: на табло выводится надпись ТЕМП, и происходит срабатывание звуковой сигнализации. Если
блок управления находится в режиме падения напряжения или ожидания, перехода в состояние «Аварийная сигнализация»
или «Ошибка» не происходит. Происходит остановка процесса готовки, а блок управления переключается в режим
17
Содержание
- Инструкция по установке эксплуатации и техническому обслуживанию 1
- Пароконвектоматы apach 1
- Профессиональная линия a1 6hd a1 10ld 1
- Профессиональное оборудование для поваров и для кондитеров 1
- Указатель 2
- Технические уведомления общего характера 3
- Уведомления 3
- Уведомления общего характера 3
- Эксплуатационные предупреждения 3
- 30 mbar 4
- Cat gas g20 g25 g30 g31 4
- Hz σqn kw kg h m3 h 4
- Ip kpa 4
- Kw max 4
- Kw max a max hz 4
- Matricola serial n modello model 4
- Matricola serial n modello model type 4
- Predisp gas gas type pin 4
- This appliance must be connected following the normative laws in force this item must be used in a ventilated place only before the installation and the use of the appliance instructions must be read down carefully 4
- Voltage 4
- Газовые пароконвектоматы заводская табличка с основными характеристиками 4
- Общие технические характеристики 4
- Стандартная заводская табличка пример 4
- Перемещение 6
- Порядок приемки 6
- Предупреждения для установщика 6
- Установка 6
- Подключение к водоснабжению 7
- Подключение к газоснабжению 7
- Символ выравнивания потенциала 7
- Соединения 7
- Электрические соединения 7
- Газовые пароконвектоматы замена штуцеров 8
- Горелки 8
- Дренаж воды и выпуск пара 8
- Панель закрывающая горелки 8
- Запуск программы готовки 10
- Ожидание 10
- Отключение питания 10
- Питание 10
- Показания индикаторов 10
- Режим готовности 10
- Управление параметрами 10
- Готовка с задержкой 11
- Настройка влажности 11
- Настройка скорости вентилятора 11
- Режим готовки время 11
- Режим готовки термощуп 11
- Этапы готовки 11
- Охлаждение 12
- Предварительный нагрев 12
- Программы готовки 12
- Пуск стоп 12
- Временная остановка 13
- Порты usb по желанию заказчика 13
- Мойка по желанию заказчика 14
- Система управления безопасностью haccp по желанию заказчика 14
- Выключение 15
- Настройка часов только при наличии опции haccp 15
- Панель управления и условные обозначения 15
- Вывод данных на табло 16
- Диагностика и устранение аварийных сигналов ошибок 17
- Плановое обслуживание 18
- Удаление и утилизация упаковки 18
- Утилизация изделия 18
- Схема установки 19
- Электромонтажные схемы 20
Похожие устройства
- Apach A1/6LD Схема
- Apach A1/6LD Каталог оборудования Apach 2017
- Santos серия 52С Инструкция по эксплуатации
- Josper HJX 25-L BC Инструкция по эксплуатации
- Josper HJX 25-L BC Рекомендации по установке Josper HJX
- Josper HJX 25-L BC Рекомендации по выбору печей Josper HJX
- Josper HJX 25-L BC Каталог оборудования Josper
- Apach AML4 Инструкция по эксплуатации
- Apach AML4 Каталог оборудования Apach 2017
- Apach AMG4 Инструкция по эксплуатации
- Apach AMG4 Каталог оборудования Apach 2017
- UNOX XL 413 Инструкция по эксплуатации
- Apach APRG-77FE Инструкция по эксплуатации
- Apach APRG-77FE Каталог оборудования Apach 2017
- Apach APRG-117FE Инструкция по эксплуатации
- Apach APRG-117FE Каталог оборудования Apach 2017
- Rational CM 101 Plus Инструкция по эксплуатации
- UGOLINI MINIGEL 1 PLUS Инструкция по эксплуатации
- UGOLINI MINIGEL 1 PLUS Руководство по установке
- UGOLINI MINIGEL 1 PLUS Каталог оборудования UGOLINI
Скачать
Случайные обсуждения
Ответы 1
Какие меры предосторожности следует соблюдать при эксплуатации пароконвектомата?
1 год назад