Apach A1/6LD [7/27] Соединения
![Apach A1/6LD [7/27] Соединения](/views2/1320906/page7/bg7.png)
- Рекомендуется предусмотреть зазор в 4-6 см между пароконвектоматом и другим оборудованием, чтобы
обеспечить нормальную циркуляцию воздуха и предотвратить перегрев поверхностей.
3.4. СОЕДИНЕНИЯ
3.4.1. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
В соответствии с требованиями к установке, при прямом подключении изделия к питанию необходимо предусмотреть
защитное средство для отключения его от электропитания с контактом, обеспечивающим полное отсоединение от
электросети в случае перенапряжения категории III.
Подключение к питанию выполняется согласно требованиям местных норм и стандартов. Следует проверить следующее:
Напряжение и частота питания должны соответствовать величинам, указанным на заводской табличке изделия;
Параметры источника питания должны соответствовать электропотреблению изделия;
Источник питания должен быть заземлен согласно требованиям местных норм и стандартов;
Изделие должно быть расположено таким образом, чтобы обеспечивался быстрый доступ к оборудованной автоматом
защиты розетке питания;
Типы кабелей питания:
Тип кабеля Площадь сечения (мм²) Мощность, кВт
H05RN-F 5x4 18
H05RN-F 5x4 12
H05RN-F 5x2,5 6
H05RN-F 5x2,5 9
H05RN-F 3x2,5 3,2
В ходе эксплуатации напряжение питания не должно отклоняться от номинальной величины, указанной на заводской
табличке изделия, более чем на ±10 %.
Газовые пароконвектоматы оборудуются кабелем с вилкой под евророзетку (однофазная на 230В).
Перед тем, как воткнуть вилку в розетку, следует обязательно убедиться, что последняя походящего типа. Трехфазные
пароконвектоматы (400В+нейтраль) поставляются без кабеля питания, таким образом, к внутренней плате питания
необходимо будет подсоединить трехжильный кабель, кабель нейтрали и заземляющий кабель походящего сечения.
Замена кабелей: сняв зафиксированную винтом крышку внизу задней панели пароконвектомата, жилы кабеля подсоединяют
к выводам в соответствии с выбранной электромонтажной схемой. Зафиксировав кабель с помощью соответствующего
кабельного уплотнения, крышку устанавливают на место.
Подключение или замена кабеля должна производиться квалифицированными специалистами.
Замена поврежденного кабеля также должна выполняться специалистом.
3.4.1.1. СИМВОЛ ВЫРАВНИВАНИЯ ПОТЕНЦИАЛА
ВЫРАВНИВАНИЕ ПОТЕНЦИАЛА: указывает на необходимость соединения различных изделий (как электроприборов, так и
неэлектрических приспособлений) для выравнивания их потенциала.
3.4.2. ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ВОДОСНАБЖЕНИЮ
Между источником водоснабжения и изделием необходимо предусмотреть вентиль.
Изделие оборудуется патрубком 3/4" с внешней резьбой и механическим фильтром. С изделием поставляется комплект
приспособлений для подключения к водоснабжению: для подключения к источнику воды следует использовать только его!
Трубу с внутренней резьбой навинчивают на механический фильтр диаметром ¾". Перед установкой питающей трубы
рекомендуется пропустить через нее поток воды для того, чтобы смыть загрязнения и пыль.
Характеристики воды:
рекомендуется использовать воду под давлением менее 200 кПа на входе;
при большем давлении воды следует предусмотреть регулятор давления, установленный на 200 кПа;
максимальная температура воды = 30°C;
максимальная жесткость: 5°f, (во избежание кальциевых отложений, которые могут повредить оборудование);
рекомендуется предусмотреть умягчитель воды для предотвращения образования минеральных отложений.
ПОСЛЕ ЗАВЕРШЕНИЯ МОНТАЖА ПОДКЛЮЧЕНИЯ К ИСТОЧНИКУ ВОДОСНАБЖЕНИЯ: выполнив подключение
пароконвектомата к сети водоснабжения, необходимо произвести его промывку в соответствии с указаниями
параграфа 4.8.
3.4.3. ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ГАЗОСНАБЖЕНИЮ
Сечение газовой трубы подбирается исходя из типа газа и его предполагаемого расхода. Подключение выполняется
согласно требованиям местных норм и стандартов. Газовый
пароконвектомат оборудуется патрубком 3/8" с внешней резьбой с задней
стороны пароконвектомата (см. схему ниже).
7
Содержание
- Инструкция по установке эксплуатации и техническому обслуживанию 1
- Пароконвектоматы apach 1
- Профессиональная линия a1 6hd a1 10ld 1
- Профессиональное оборудование для поваров и для кондитеров 1
- Указатель 2
- Технические уведомления общего характера 3
- Уведомления 3
- Уведомления общего характера 3
- Эксплуатационные предупреждения 3
- 30 mbar 4
- Cat gas g20 g25 g30 g31 4
- Hz σqn kw kg h m3 h 4
- Ip kpa 4
- Kw max 4
- Kw max a max hz 4
- Matricola serial n modello model 4
- Matricola serial n modello model type 4
- Predisp gas gas type pin 4
- This appliance must be connected following the normative laws in force this item must be used in a ventilated place only before the installation and the use of the appliance instructions must be read down carefully 4
- Voltage 4
- Газовые пароконвектоматы заводская табличка с основными характеристиками 4
- Общие технические характеристики 4
- Стандартная заводская табличка пример 4
- Перемещение 6
- Порядок приемки 6
- Предупреждения для установщика 6
- Установка 6
- Подключение к водоснабжению 7
- Подключение к газоснабжению 7
- Символ выравнивания потенциала 7
- Соединения 7
- Электрические соединения 7
- Газовые пароконвектоматы замена штуцеров 8
- Горелки 8
- Дренаж воды и выпуск пара 8
- Панель закрывающая горелки 8
- Запуск программы готовки 10
- Ожидание 10
- Отключение питания 10
- Питание 10
- Показания индикаторов 10
- Режим готовности 10
- Управление параметрами 10
- Готовка с задержкой 11
- Настройка влажности 11
- Настройка скорости вентилятора 11
- Режим готовки время 11
- Режим готовки термощуп 11
- Этапы готовки 11
- Охлаждение 12
- Предварительный нагрев 12
- Программы готовки 12
- Пуск стоп 12
- Временная остановка 13
- Порты usb по желанию заказчика 13
- Мойка по желанию заказчика 14
- Система управления безопасностью haccp по желанию заказчика 14
- Выключение 15
- Настройка часов только при наличии опции haccp 15
- Панель управления и условные обозначения 15
- Вывод данных на табло 16
- Диагностика и устранение аварийных сигналов ошибок 17
- Плановое обслуживание 18
- Удаление и утилизация упаковки 18
- Утилизация изделия 18
- Схема установки 19
- Электромонтажные схемы 20
Похожие устройства
- Apach A1/6LD Схема
- Apach A1/6LD Каталог оборудования Apach 2017
- Santos серия 52С Инструкция по эксплуатации
- Josper HJX 25-L BC Инструкция по эксплуатации
- Josper HJX 25-L BC Рекомендации по установке Josper HJX
- Josper HJX 25-L BC Рекомендации по выбору печей Josper HJX
- Josper HJX 25-L BC Каталог оборудования Josper
- Apach AML4 Инструкция по эксплуатации
- Apach AML4 Каталог оборудования Apach 2017
- Apach AMG4 Инструкция по эксплуатации
- Apach AMG4 Каталог оборудования Apach 2017
- UNOX XL 413 Инструкция по эксплуатации
- Apach APRG-77FE Инструкция по эксплуатации
- Apach APRG-77FE Каталог оборудования Apach 2017
- Apach APRG-117FE Инструкция по эксплуатации
- Apach APRG-117FE Каталог оборудования Apach 2017
- Rational CM 101 Plus Инструкция по эксплуатации
- UGOLINI MINIGEL 1 PLUS Инструкция по эксплуатации
- UGOLINI MINIGEL 1 PLUS Руководство по установке
- UGOLINI MINIGEL 1 PLUS Каталог оборудования UGOLINI
Скачать
Случайные обсуждения
Ответы 1
Какие меры предосторожности следует соблюдать при эксплуатации пароконвектомата?
1 год назад