ТТМ BIG SMAK [7/14] Рекомендации по эксплуатации
- 6 -
Желательно, чтобы на стенках камеры печи сохранялось покрытие, образующееся в результате
тепловой обработки печи (наподобие того, которое бывает на хорошо прогретых чугунных
сковородах). По этой причине не рекомендуется при каждой чистке стенок печи добиваться,
чтобы они выглядели «как новые».
Не рекомендуется применять моющие средства, химические чистящие средства или средства для
чистки печей.
ВНИМАНИЕ! СРЕДСТВА ДЛЯ ЧИСТКИ ПЕЧЕЙ МОГУТ ПОВРЕДИТЬ
НАГРЕВАТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ.
13. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
13.1 Отсоедините печь от источника электрической энергии.
13.2 Дайте печи остыть.
13.3 Выньте решетки и держатели решеток; вымойте их, применяя мыло и воду. Можно положить
их в посудомоечную машину.
13.4 Освободите дровяной ящик, соблюдая особую осторожность: ящик может оставаться
горячим, если печь ещё недавно была включена.
13.5 С помощью щётки сметите остатки золы с нагревательного элемента.
13.6 Выбросите алюминиевую фольгу.
13.7 Из камеры печи удалите весь жир с помощью бумажных полотенец или тряпок.
13.8 Слейте жидкость из гастроемкости.
13.9 Когда печь не используется, дверцу следует оставлять слегка приоткрытой.
13.10 Пользуясь скребком, соскоблите со стенок остатки жира и нагар.
13.11 становите на место держатели решеток и решетки.
ФОЛЬГУ, КОТОРАЯ ПОКРЫВАЕТ ПОД ПЕЧИ, ЗАМЕНЯЙТЕ ПОСЛЕ
КАЖДОГО ЦИКЛА ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ, И УДАЛЯЙТЕ ВЕСЬ ЛИШНИЙ
ЖИР ИЗ КАМЕРЫ ПЕЧИ.
СЛИВНОЕ ОТВЕРСТИЕ ДОЛЖНО ОСТАВАТЬСЯ ОТКРЫТЫМ ВСЁ ВРЕМЯ. В РЕЗУЛЬТАТЕ
ЗАСОРЕНИЯ СЛИВНОГО ОТВЕРСТИЯ НА ПОЛУ ПЕЧИ МОЖЕТ СКОПИТЬСЯ ЖИР, И ЭТО
МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ПОЖАРУ.
Содержание
- Назначение 2
- Содержание 2
- Гастроемкость 1 шт 3
- Комплектность 3
- Коптилка 3
- Корпус ящика для щепы 1 шт 3
- Направляющая для полок решеток 2 шт 3
- Основные технические данные 3
- Паспорт 1 экз 3
- Печь 1 шт 3
- Полка решетка 5 шт 3
- Ящик для щепы 1 шт 3
- Лампа сигнальная поз 1 информирует о подаче напряжения к тэну 4
- Подготовка к эксплуатации 4
- Указание мер безопастности 4
- Устройство и принцып работы печи 4
- Вимание перед самой первой закладкой продукта камеру коптильной печи необходимо подвергнуть тепловой обработке 5
- Внимание во избежание получения ожогов или других травм труба дымохода обязательно должна иметь теплозащитный экран 5
- Загрузка продукта в печь 5
- Подготовка печи к тепловой обработке 5
- Подготовка щепы для копчения 5
- Ящик 5
- Внимание все части печи имеют высокую температуру остерегайтесь получения травм и ожогов 6
- Внимание невыполнение этого указания может стать причиной пожара 6
- Внимание чтобы предотвратить переполнение гастроемкости своевременно сливайте из нее жидкость 6
- Завершение работы 6
- Установка температуры тепловой обработки 6
- Чистка 6
- Внимание средства для чистки печей могут повредить нагревательные элементы 7
- Рекомендации по эксплуатации 7
- Фольгу которая покрывает под печи заменяйте после каждого цикла тепловой обработки и удаляйте весь лишний жир из камеры печи 7
- Свидетельство о приемке 9
- Рецепты приготовления 10
Похожие устройства
- Falmec Mirabilia Isola 65 Torcello Vetro (800) ECP Инструкция по эксплуатации
- Falmec Mirabilia 67 Venezia Vetro (800) ECP Инструкция по эксплуатации
- Hoshizaki IM-21CNE Инструкция по эксплуатации
- Hoshizaki IM-21CNE Руководство по эксплуатации
- Hoshizaki IM-21CNE Каталог оборудования Hoshizaki (англ.)
- Krupps Koral K560E + помпа DP50 Инструкция по эксплуатации
- Hoshizaki IM-30CNE Инструкция по эксплуатации
- Hoshizaki IM-30CNE Руководство по эксплуатации
- Hoshizaki IM-30CNE Каталог оборудования Hoshizaki (англ.)
- Robot Coupe R301 Ultra (4 диска) Инструкция по эксплуатации
- Robot Coupe R301 Ultra (4 диска) Сертификат
- Robot Coupe R301 Ultra (4 диска) Каталог оборудования Robot Coupe
- Elcor Igloo 1 Инструкция по эксплуатации
- Gold Medal Auto Breeze w/Lock n Go Инструкция по эксплуатации
- Gold Medal Auto Breeze w/Lock n Go Каталог оборудования Gold Medal (англ.)
- Robot Coupe R5 Plus 220В Инструкция по эксплуатации
- Robot Coupe R5 Plus 220В Сертификат
- Robot Coupe R5 Plus 220В Каталог оборудования Robot Coupe
- FOODLINE BJ188SRE Инструкция по эксплуатации
- GMP 1200 380В NOMEX Инструкция по эксплуатации