Neff C18FT48N0 — как правильно использовать термометр для жаркого: советы и рекомендации [27/68]
Макгруп McGrp.ru

Neff C18FT48N0 — как правильно использовать термометр для жаркого: советы и рекомендации [27/68]

Превью страниц Страница 27 / 68
Neff C18FT48N0 [27/68] Установка режима и запуск прибора
Термометр для жаркого ru
27
Птица: вставьте термометр через самую толстую часть
грудки птицы до упора. В зависимости от свойств
продукта располагайте термометр для жаркого вдоль
или поперек. Переверните птицу и положите её на
решётку грудкой вниз.
Рыба: Вставьте термометр за головой рыбы в
направлении хребтовой кости до упора. Положите рыбу
при помощи половинки картофеля
спинкой вверх на
решётку.
Переворачивание продукта: если вы хотите
перевернуть продукт, не вынимайте термометр для
жаркого. После переворачивания проверьте
правильное положение термометра в продукте.
Если в процессе приготовления отсоединить термометр
для жаркого, то все установки будут сброшены, и их
необходимо будет задать снова.
Внимание!
Не пережимайте кабель термометра.
Чтобы избежать
повреждения термометра для жаркого
из-за перегрева, следите за тем, чтобы расстояние
между нагревательным элементом гриля и
термометром составляло несколько сантиметров. Мясо
во время приготовления может приподняться.
Внутренняя температура различных
продуктов
Не используйте продукты глубокой заморозки.
Значения, приведённые в таблице, являются
ориентировочными. Они зависят от качества и свойств
продуктов.
Подробные сведения о виде нагрева и температуре
можно найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 37
Установка режима и запуск прибора
:Предупреждение – Опасность ожогов!
Рабочая камера и проводной термощуп сильно
нагреваются Для вставления и вынимания проводного
термощупа следует использовать специальные печные
рукавицы
:Предупреждение – Опасность удара током!
При использовании неподходящего термометра для
мяса изоляция прибора может быть повреждена.
Используйте только предназначенный для данного
прибора термометр для мяса.
Продукты Внутренняя темпера-
тура, °C
Птица
Цыплёнок 80-85
Куриные грудки 75-80
Утка 80-85
Утиные грудки, слабопрожаренные 55-60
Индейка 80-85
Грудка индейки 80-85
Гусь 80-90
Свинина
Свиная шея 85-90
Свиная вырезка, слабопрожаренная 62-70
Свинина (спинка), хорошо прожаренная 72-80
Говядина
Филе говядины или ростбиф, с кровью 45-52
Филе говядины или ростбиф, слабопрожа-
ренные
55-62
Филе говядины или ростбиф, хорошо прожа-
ренные
65-75
Телятина
Жаркое из телятины, толстый край, постное 75-80
Жаркое из телятины, лопатка 75-80
Телячья ножка 85-90
Баранина
Баранья нога, слабопрожаренная 60-65
Баранья нога, хорошо прожаренная 70-80
Баранья спинка, слабопрожаренная 55-60
Рыба
Рыба, целиком 65-70
Рыбное филе 60-65
Прочее
Мясной рулет, все сорта мяса 80-90
Разогревание блюд, подогрев 65-75

Содержание

152

Похожие устройства

Узнайте, как правильно использовать термометр для жаркого при приготовлении мяса и рыбы. Следуйте нашим рекомендациям для достижения идеальной температуры.