Scarlett IS-525 [23/84] Chleba je bledý a lepkavý

Scarlett IS-525 [23/84] Chleba je bledý a lepkavý
21
CZ
VOD K POUŽITÍ
FUNKCE PAMĚTI
V případě výpadku napájení do 7 minut, domácí
pekárna bude pokračovat ve zvoleném programu od
okamžiku výpadku elektrické sítě.
PŘÍPADNÉ PROBLÉMY A JEJICH NÁPRAVA
Chleba nekyne
Kvalita lepku ve Vaší mouce se nehodí anebo
nepoužíváte mouku na pečení chleba. (Kvalita lepku
závisí na teplotě, vlhkosti, podmínek skladování a době
sklizení úrody)
Zkuste jiný druh mouky, mouku od jiného výrobce
anebo jinou partie zboží.
Těsto je příliš tvrdé, protože jste tam přidali málo
tekutiny.
Mouka na pečení s velkým obsahem bílků vsakuje více
vody, než mouka jiného druhu, proto zkuste přidat
10-20 ml vody navíc.
Používejte suché droždí ze sáčků, na nichž je nápis
„rychlé droždí“. Droždí tohoto druhu nevyžadují
předběžného kvašení.
Přidali jste málo droždí nebo máte staré droždí.
Používejte odměrku, která je součástí dodávky.
Zkontrolujte dobu, před jejímž uplynutí musíte droždí
spotřebovat. (Uchovávejte v chladničce)
Před zaděláváním se na droždí dostala tekutina.
Zkontrolujte, jestli jste přidávali potraviny podle
správného pořadí uvedeného v Návodu (str.8).
Přidali jste příliš hodně soli anebo nedostatečné
množství cukru.
Přečtěte si recept ještě jednou a odměřte správné
množství pomocí odměrky, která je součástí dodávky.
Zkontrolujte, zdali další přísady neobsahují sůl ani cukr.
Nerovný povrch chleba
Chleba je příliš kyprý
Použili jste příliš velké množství droždí.
Přečtěte si recept ještě jednou a odměřte správné
množství pomocí odměrky, která je součástí dodávky.
Přidali jste příliš velké množství tekutiny.
Některé druhy mouky vsakují více vody, než mouka
jiného druhu, proto zkuste přidat 10-20 ml vody navíc
Chleba po vykynutí klesl
Kvalita Vaší mouky není dostačující.
Zkuste mouku od jiného výrobce.
Přidali jste příliš velké množství tekutiny.
Zkuste zmenšit množství vody o 10-20 ml.
Chleba příliš aktivně kyne
Použili jste příliš velké množství droždí/vody.
Přečtěte si recept ještě jednou a odměřte správné
množství pomocí odměrky, která je součástí dodávky,
(droždí) / šálku (vody).
Zkontrolujte, zdali vodu neobsahují ostatní potraviny.
Nemáte dostatečné množství mouky.
Pečlivě zvažte mouku pomocí vah.
Chleba je bledý a lepkavý
Používáte mále množství droždí nebo máte staré droždí.
Používejte odměrku, která je součástí dodávky.
Zkontrolujte dobu, před jejímž uplynutí musíte droždí
spotřebovat. (Uchovávejte v chladničce)
Stala se porucha v elektrické síti nebo spotřebič se
zastavil během pečení.
Spotřebič se vypíná, je-li zastaven déle než deset minut.
Musíte vytáhnout chleba z mísy a znovu začít proces
pečení s novými potravinami.
Na povrchu chleba zbyla mouka
Použili jste příliš velké množství mouky anebo nemáte
potřebné množství tekutiny.
Přečtěte si recept ještě jednou a odměřte správné
množství mouky pomocí vah anebo správné množství
tekutiny pomocí odměrky, která je součástí dodávky.

Содержание