Miele H6800BPX GRGR [95/160] Птица рыба

Жарение

Птица, рыба

Блюдо 



[°C]





[мин.]



[°C]

Птица, 0,8–1кг

/ 180–190 1/2 60–70

85–90

 190–200 1/2 60–70

Птица, ок.2кг

/ 180–190 1/2 100–120

85–95

 190–200 1/2 90–110

Птица, фаршированная,

ок.2кг

/ 180–190 1/2 110–130

85–95

 190–200 1/2 110–130

Птица, ок.4кг

/ 160–170 1/2

120–160

85–90

 180–190 1/2

120–160

Рыба куском, прим.1,5кг

/ 160–170 1/2 45–55

75–80



160–170 1/2 45–55

 180–190 1/2 45–55

Режим / температура / уровень / время запекания / внутренняя тем-

пература

Конвекция плюс / Автоматика жарения / Конвекция с паром / Верх-

ний/нижний жар

1) При использовании режима Конвекция с паром после фазы нагрева периоди-

чески в течение всего оставшегося времени выполняйте паровые удары вручную.

2) По истечении половины времени долейте прим. 0,5л жидкости.

3) При использовании пищевого термометра задайте внутреннюю температуру, кото-

рая соответствует продукту.