Zanussi ZOB 442 X [60/72] Пироги

Zanussi ZOB 442 X [60/72] Пироги
Готування м'яса та риби
Не готуйте м'ясні страви, якщо вага
шматка м'яса менша за 1 кг. Якщо готу-
вати надто малу кількість, то м'ясо стане
надміру сухим.
Щоб червоне мясо добре приготувалося
зовні і було соковитим всередині, вста-
новіть температуру 200-250°C.
Біле мясо, птицю та рибу готуйте
при
температурі 150-175°C.
Якщо страва дуже жирна, користуйтеся
піддоном, щоб запобігти утворенню
плям, які буде важко видалити.
Перш ніж різати приготовлене м'ясо,
дайте йому постояти приблизно 15 хви-
лин, щоб з нього не витікав сік.
Щоб запобігти утворенню надто великої
кількості диму в духовці під час смажен-
ня, налийте у піддон трохи води. Щоб не
дати диму конденсуватися, додавайте
воду щоразу, коли вона випаровується.
Тривалість готування
Тривалість готування залежить від типу
продуктів, їхньої консистенції та об'єму.
Готуючи, перший час слідкуйте за готовні-
стю страв. Визначте найкращі налаштуван
-
ня (температурний режим, тривалість готу-
вання тощо) для свого посуду, рецептів та
кількостей продуктів, які ви готуєте у при-
ладі.
Таблиця випікання та смаження
ПИРОГИ
ТИП СТРАВИ
Традиційне при-
готування
Готування з ви-
користанням
вентилятора
Трива-
лість готу-
вання
(хвилин)
Примітки
Рівень
Темпе-
ратура
(°C)
Рівень
Темпе-
ратура
(°C)
Збиті суміші 2 170 2 (1 і 3) 165 45-60 У формі для випічки
Вироби з пісоч-
ного тіста
2 170 2 (1 і 3) 160 24-34 У формі для випічки
Сирний пиріг 1 170 2 165 60-80 У формі діаметром 26 см
Яблучний пиріг 1 170 2 (1 і 3) 160 100-120 2 форми для випічки діа-
метром 20 см на решітці
Листковий пиріг 2 175 2 150 60-80 На пласкому деко
Пиріг з варен-
ням
2 170 2 (1 і 3) 160 30-40 У формі діаметром 26 см
Фруктовий пиріг 2 170 2 155 60-70 У формі діаметром 26 см
Бісквіт (бісквіт
без жиру)
2 170 2 160 35-45 У формі діаметром 26 см
Різдвяний кекс/
пиріг із сокови-
тими фруктами
2 170 2 160 50-60 У формі діаметром 20 см
Кекс із родзин-
ками
2 170 2 165 50-60 У формі для випічки хліба
1)
Тістечка 3 170 3 (1 і 3) 165 20-30 На пласкому деко
60
www.zanussi.com

Содержание

Скачать