Moulinex MK 300E30 [34/46] Таджин из ягненка

Moulinex MK 300E30 [34/46] Таджин из ягненка
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ 2 МУЛЬТИВАРКА 8 В 1 KНИГА РЕЦЕПТОВ
14
14
Таджин из
ягненка
с абрикосами
по-мароккански
Разогреть 2 столовые ложки растительного
масла в большой сковороде. Хорошо
обжарить ягнятину со всех сторон.
Переложить мясо и образовавшийся сок в
кастрюлю.
Налить в сковороду оставшееся масло и
пассеровать лук и чеснок, пока они не станут
прозрачными.
Положить луковую смесь в кастрюлю с
мясом вместе с остальными компонентами
за исключением миндаля и мяты. Хорошо
перемешать.
Накрыть крышкой, выбрать режим ТУШЕНИЕ
СУП и поставить таймер на 5 часов. Вынуть
палочку корицы. Посыпать сверху миндалем
и украсить мятой. По желанию подавать с
кускусом.
+
3
столовые ложки
оливкового масла по
отдельности
+
900
900 г ягнятины без костей,
нарезанной кубиками
размером 2 см
+
1
нарубленная луковица
среднего размера
+
2
нарубленных зубчика
чеснока
+
1
чайная ложка соли
+
1
чайная ложка молотого
карри
+
1
палочка корицы
+
½
чайной ложки имбиря
+
½
чайной ложки молотой
зиры
+
1
чайная ложка паприки
+
1
столовая ложка меда
+
1
столовая ложка
свежевыжатого лимонного
сока
+
170
170 г кураги
+
¼
стакана миндальных
хлопьев мята для украшения
5 часовx 4

Содержание