Ariete Gourmet Rainbow 1594/01 [8/76] Capacità massime

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- Se sentite che l’apparecchio lavora sotto sforzo durante l’uso, spegnerlo, togliere la spina dalla

presa di corrente e ridurre la quantità da impastare.

- L’impasto ottimale degli ingredienti si ottiene aggiungendoli prima del liquido.

PULIZIA E MANUTENZIONE

- Rimuovere tutti gli accessori utilizzati, operando in senso inverso a quanto descritto in precedenza

per l’assemblaggio.

- La ciotola (G), il coperchio (H) e la frusta per montare (E) possono essere lavate in lavastoviglie;

la frusta per mescolare (D) e quella per impastare (F) devono essere lavate a mano con acqua

calda e detergente neutro.

- Per la pulizia del corpo dell’apparecchio (I) utilizzare un panno leggermente umido.

- Riporre l’apparecchio avvolgendo il cavo elettrico nell’apposito avvolgicavo inferiore (Fig. 8).

ATTENZIONE:

Dopo la pulizia, far asciugare ogni parte perfettamente prima di rimontarla.

CAPACITà MASSIME

Pasta frolla 500 g di farina

Pan di spagna 1 Kg di miscela totale

Impasto per pane 500 g di farina

Meringa (albumi + zucchero) 8

Pasta all’uovo 500 g di farina

RICETTE

RICETTA BASE PER IL PANE – 1,0 KG.

330 ml d’acqua tiepida

12 g di lievito fresco oppure 14 g di lievito secco

1 cucchiaini di zucchero

1/2 cucchiaino di sale

12 g d’olio

250 g di farina 00

250 g di semola rimacinata di grano duro

- Miscelare nella ciotola il lievito con l’acqua e lo zucchero. Lasciar riposare per 15 minuti.

- Aggiungere al liquido il sale e l’olio.

- Usando il gancio, impastare a velocità “1” aggiungendo gradualmente le farine.

- Proseguire a velocità “1” sino a 2 minuti dall’inizio.

- Passare a velocità “2” ed impastare ancora per 4 minuti.

- Trasferire l’impasto in una ciotola leggermente unta e coprirlo con pellicola, ungendo anch’essa.

- Lasciar lievitare a temperatura ambiente lontano da correnti per 1 ora o fino a che raddoppia in

volume.

- Su di un piano infarinato dare le forme che si desidera.

- Porle su placche da forno unte d’olio o rivestite di carta oleata, coprire con un canovaccio e lasciar