Oursson EG2000S/BL [34/48] Рецепты

РЕЦЕПТЫ

Свинина «Растрепка»

Ингредиенты Приготовление

чеснок – 2 зубчика Чеснок потолочь и смешать с остальными ингредиентами.

масло растительное –

2 ст.л

соль, молотый перец

свиная шея – 4 куска

(по 200 г)

Смазать чесночным маслом и отложить мариноваться на 30 минут.

картофель – 300 г Натереть на крупной терке, положить в дуршлаг, промыть под про-

точной водой, чтобы смыть крахмал, отжать.

Регулятор нагрева – 2. Выложить картофель на жаровню

и подсушить.

яйца – 2 шт. Взбить вилкой до однородности.

чеснок – 4 зубчика Измельчить через пресс.

петрушка – 1 пучок Мелко порезать.

мука – 4 ст.л. Добавить в яйца муку, сметану, толченый чеснок, мелко нарезанную

зелень петрушки, посолить, поперчить. Все хорошо перемешать.

сметана – 100 г

соль, черный перец –

по вкусу

Мясо обмакнуть в яичную смесь, затем в картофель. Регулятор

нагрева – 5. Жарить, переворачивая, чтобы не подгорел картофель.