Oursson EG2000S/BL [35/48] Рецепты

РЕЦЕПТЫ

Люля-кебаб по-турецки

Ингредиенты Приготовление

жирная баранина – 1 кг Все ингредиенты пропустить через мясорубку, фарш хорошо отбить

об стол, он должен стать клейким и не рассыпаться. Затем убрать

фарш в холодильник на полчаса.

лук репчатый – 4 шт.

(средние)

перец острый –

1 стручок

кинза – 1 пучок

чеснок – 4 зубчика

соль, перец – по вкусу

Деревянные шпажки заранее замочить в воде. Мокрыми руками

слепить колбаски из фарша (~15 см) и нанизать на деревянные

шпажки. Чтобы кебабы хорошо прожарились, не делайте их толс-

тыми.

Регулятор нагрева – 5. Съемная форма – решетка. Жарить по 5 минут

с каждой стороны. Подавать на лаваше.