Home
Главная
Zelmer
Кофе-Машина
13Z014
Инструкция по эксплуатации Страница: 6

Zelmer 13Z014 [6/76] Parzenie kawy espresso opis

PRZYGOTOWANIE EKSPRESU PRZED PIERWSZYM

UŻYCIEM (OPIS)

1. Umieść ekspres na suchym i nieruchomym podłożu.

2. Upewnij się, że tacka ociekowa (I) i kratka (J) znajdują się na swoich

miejscach.

3. Napełnij zbiornik ekspresu do kawy wodą.

Istnieją dwa sposoby napełnienia zbiornika wodą:

a) Unieś pokrywkę zbiornika wody znajdującą się w górnej części

ekspresu do kawy i używając np. dzbanka, napełnij go świeżą

zimną wodą lub wodą ltrowaną i zamknij pokrywę.

b) Alternatywnie możliwe jest wyjęcie zbiornika wody i napełnienie

go świeżą zimną wodą. W tym celu unieś pokrywę, chwyć za

uchwyt zbiornika i wysuń go z ekspresu. Następnie napełnij go

świeżą zimną wodą lub wodą ltrowaną (1). Wstaw na miejsce

zbiornik wody i zamknij pokrywę.

Uwaga: Przed włączeniem ekspresu upewnij się, że pokrętło regula-

tora (K) znajduje się w położeniu 0 (wyłączony) (2).

4. Podłącz przewód zasilający do gniazdka sieciowego prądu przemien-

nego 230V. Naciśnij przycisk (M), aby włączyć ekspres do kawy

(3). Włącz ekspres do kawy naciskając przycisk (M). Lampka syg-

nalizacyjna (L) zaświeci się na czerwono, natomiast lampka stanu

gotowości (N) zacznie migać. Kiedy ekspres do kawy jest gotowy do

pracy, lampka stanu gotowości (N) zgaśnie.

Uwaga: Pamiętaj, że jeżeli lampka stanu gotowości (N) miga, ozna-

cza to, że ekspres do kawy nie osiągnął właściwej temperatury pracy.

Uwaga: Przy pierwszym użyciu urządzenia lub kiedy urządzenie nie

było używane przez dłuższy czas, szczególnie ważne jest przepłuka-

nie ekspresu.

5. W tym celu włóż do uchwytu sitko (H) dla jednej lub dwóch liżanek.

Załóż uchwyt sitka (E) w głowicy do zaparzania (6).

6. Umieść wystarczająco duży pojemnik pod obydwoma otworami na-

pełniającymi (7). Upewnij się, że ekspres do kawy znajduje się w try-

bie espresso to znaczy, że wciśnięty jest przycisk (M) (świeci się

lampka włącz/wyłącz (L)), a przycisk gorąca woda/para (B) jest

w pozycji „wyciśnięty” (lampka stanu gotowości (N) nie świeci).

7. Obróć pokrętło regulatora (K) przeciwnie do ruchu wskazówek zegara

(8) do pozycji espresso i pozwól na wypływ wody aż do opróżnie-

nia całego pojemnika wody. Podczas tego procesu świeci się lampka

stanu gotowości (N).

PARZENIE KAWY ESPRESSO (OPIS)

Przed rozpoczęciem przygotowań do parzenia kawy upewnij się, że eks-

pres do kawy znajduje się w trybie espresso to znaczy, że świeci się czer-

wona lampka zasilania (L), a lampka stanu gotowości (N) zgaśnie.

Aby uzyskać dobre walory smakowe kawy, można wstępnie ogrzać liżan-

ki, uchwyt sitka i sitko następująco:

Wstępne podgrzewanie uchwytu (E) z sitkiem (H)

1. Napełnij zbiornik wody zimną wodą (1) i uruchom urządzenie (3).

2. Wybierz odpowiednie sitko (H) i umieść je w uchwycie (E) (4).

Wskazówka: Do jednej porcji kawy zastosuj mniejsze sitko (dla jed-

nej liżanki), a większe dla dwóch porcji kawy.

3. Weź uchwyt sitka (E), przytrzymaj go pod głowicą i przepłucz wodą,

obracając pokrętło regulatora (K) przeciwnie do ruchu wskazówek ze-

gara do pozycji espresso (8) w celu rozpoczęcia przepływu wody

i obróć je z powrotem do położenia 0, aby wyłączyć urządzenie (9).

4. Pozwól na wyschnięcie uchwytu sitka.

Wstępne podgrzewanie naczyń

5. Filiżanki można podgrzać, napełniając je gorącą wodą. Upewnij się,

że ekspres do kawy znajduje się w trybie espresso to znaczy, że

wciśnięty jest przycisk (M) (świeci się lampka włącz/wyłącz (L)),

a przycisk gorąca woda/para (B) jest w pozycji „wyciśnięty”

(lampka stanu gotowości (N) nie świeci). Umieść dyszę pary

w celu rozpoczęcia przepływu gorącej wody z dyszy pary (C). Aby za-

trzymać ten proces, ustaw pokrętło w pozycję 0. Wylej gorącą wodę

z liżanek.

Zaparzanie kawy

6. Sprawdź czy w zbiorniku jest zimna woda. Jeżeli jej nie ma lub jest jej

bardzo niewiele, napełnij zbiornik zimną wodą (1) i uruchom urządze-

nie (3).

7. Przy użyciu dostarczonej miarki (G), umieść drobno zmieloną kawę

w sitku.

8. Drugą stroną (płaską powierzchnią) miarki (G) ubij lekko kawę z obro-

tem o 90 stopni, aby wypełnić dno. Powoduje to uszczelnienie ubitej

kawy.

9. Usuń nadmiar kawy, aby maksymalnie była na równo z krawędzią sitka (H) (5).

Ważne: Upewnij się, aby w sitku (H) nie było zbyt dużej ilości kawy.

Wskazówka: Dawkowanie kawy i stopień ubicia powinny pozostawać

za każdym razem takie same. Od gruboziarnistości zmielonej kawy

zależy czas nalewania zaparzonej kawy. Im drobniejsza kawa, tym

szybkość nalewania mniejsza.

Wskazówka: Upewnij się, że przy ubijaniu kawy płaska część miarki

(G) jest sucha. W przypadku wilgotnej tej końcówki może dojść do

zlepiania się cząsteczek kawy.

Uwaga: Zyt drobno zmielona kawa może spowodować zatkanie się

otworów w sitku (H) i braku przepływu kawy.

10. Włóż uchwyt sitka (E) do głowicy i obróć w prawo do oporu (6).

11. Podstaw liżanki poniżej otworów do nalewania uchwytu (E) (7).

Uwaga: Sprawdź, czy ekspres do kawy jest gotowy do użycia. Pamię-

taj, że jeżeli lampka stanu gotowości (N) miga to znaczy, że ekspres

nie jest jeszcze w stanie gotowości do pracy.

12. Aby rozpocząć proces nalewania kawy, obróć pokrętło regulatora (K)

przeciwnie do ruchu wskazówek zegara do pozycji espresso (8).

Podczas tego procesu świeci się lampka stanu gotowości (N). W celu

zatrzymania tego procesu obróć pokrętło z powrotem do położenia 0 (9).

Wskazówka: Idealnie zaparzona kawa jest ciemna i karmelowa

z czerwonawymi pobłyskami. W dużym stopniu jest zależna od jako-

ści użytej kawy. Podawaj kawę świeżo zaparzoną, zawsze gorącą.

Obsługa ekspresu po zaparzeniu kawy

13. Obróć uchwyt sitka (E) w lewo i usuń go z głowicy.

14. Opróżnij sitko (H) ze zużytej kawy. Przy tej czynności przytrzymaj sit-

ko przyciskając kciukiem blokadę sitka (F).

Wskazówka: Po każdym użyciu ekspresu do kawy, zaleca się prze-

płukanie głowicy małą ilością wody. Spowoduje to spłukanie zużytej

kawy, która przywarła do spodniej strony głowicy. W tym celu wystar-

czy obrócić pokrętło do pozycji espresso i pozwolić na swobodny

przepływ wody.

PRZYGOTOWANIE SPIENIONEGO MLEKA (OPIS)

Do spieniania mleka używa się funkcji pary. Para spełnia dwa zadania. Po

pierwsze ogrzewa mleko. Po drugie para miesza powietrze dając w efek-

cie delikatny, aksamitny wygląd.

Podobnie, jak podczas parzenia kawy, przy spienianiu mleka najlepsze efek-

ty uzyskuje się w miarę czasu i nabrania przez użytkownika doświadczenia.

Wskazówka: Pamiętaj, że kawa stanowi podstawę wszystkich napojów

kawowych, a mleko jest tylko dodatkiem.

Uwaga: Zaleca się jako pierwsze sporządzenie espresso, a następnie

spienianie mleka.

Przed rozpoczęciem procesu spieniania mleka upewnij się, że ekspres do kawy

znajduje się w trybie pary to znaczy, że wciśnięty jest przycisk (M) (świeci się

lampka włącz/wyłącz (L)), a przycisk gorąca woda/para (B) jest w pozy-

cji „wciśnięty” (lampka stanu gotowości (N) nie świeci (10) (11)).

1. Sprawdź czy w zbiorniku jest zimna woda. Jeżeli jej nie ma lub jest jej

bardzo niewiele, napełnij zbiornik zimną wodą (1).

2. Określ ilość potrzebnego mleka w oparciu o liczbę zaparzonych liża-

nek lub rozmiaru dzbanka na mleko.

Wskazówka: Pamiętaj, że objętość mleka rośnie podczas jego

spieniania.

3. Wlej zimne, schłodzone mleko do dzbanka ze stali nierdzewnej, na-

pełniając go od 1/3 do 1/2 objętości (14).

Wskazówka: Przechowuj dzbanek ze stali nierdzewnej z mlekiem

w lodówce tak, żeby było ono dobrze schłodzone. Pamiętaj, aby

przed użyciem nie płukać dzbanka ciepłą wodą.

4. Przepłucz dyszę pary wodnej (C) podstawiając pod dyszę (C) naczy-

nie i obracając pokrętło regulatora (K) do pozycji pary (12). Wyłącz

parę przez obrócenie pokrętła (K) do pozycji 0 (13).

5. Odchyl dyszę pary (C) na bok urządzenia i nałóż na dyszę (C) nasad-

kę do spieniania mleka (D).

6. Umieść dyszę pary w mleku tak, aby dysza znajdowała się około

1/2 cm poniżej powierzchni i uaktywnij spust pary przez obrócenie

pokrętła regulatora (K) do pozycji (15) (16).

7. Przechyl dzbanek tak, żeby dysza pary spoczywała w dzbanku i obni-

żaj dzbanek do chwili znalezienia się końcówki dyszy pary tuż poniżej

powierzchni mleka. Spowoduje to rozpoczęcie wytwarzania spienio-

nego mleka.

Uwaga: Nie pozwalaj na nierównomierny wylot pary, nie będzie wtedy

właściwego napowietrzenia piany. Aby tego uniknąć, unieś dzbanek

tak, żeby dysza pary schowała się głębiej w mleku. Pamiętaj, że ide-

alna konsystencja to miękka, aksamitna pianka.

8. W chwili kiedy mleko się ogrzeje i spieni, poziom mleka w dzbanku

zacznie rosnąć. Jeżeli to nastąpi, obniżaj dzbanek, zawsze utrzymu-

jąc końcówkę dyszy pary tuż poniżej powierzchni mleka.

Zelmer 13Z014 [6/76] Parzenie kawy espresso opis

Содержание

Похожие устройства