Zelmer 43Z010 [89/142] French шарове тісто

Zelmer 43Z010 [89/142] French шарове тісто
91
ФУНКЦІЯ
2
FRENCH (ШАРОВЕ ТІСТО)
BAKING (випічка) LIGHT (світла) MEDIUM (середня) DARK (темна) RAPID (швидка)
KNEADING 1
(замішування 1)
5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м
PAUSE (пауза) 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м
KNEADING 2
(замішування 2)
20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м 20 м
RISE 1 (ріст 1) 39 м 39 м 39 м 39 м 39 м 39 м 39 м 39 м 39 м 15 м 15 м 15 м
KNEADING 3
(замішування 3)
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
RISE 2 (ріст 2)
30 м
50 s
30 м
50 s
30 м
50 s
30 м
50 s
30 м
50 s
30 м
50 s
30 м
50 s
30 м
50 s
30 м
50 s
15 м
50 s
15 м
50 s
15 м
50 s
KNEADING 4
(замішування 4)
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
RISE 3 (ріст 3)
59 м
50 s
59 м
50 s
59 м
50 s
59 м
50 s
59 м
50 s
59 м
50 s
59 м
50 s
59 м
50 s
59 м
50 s
38 м
50 s
38 м
50 s
38 м
50 s
BAKE (випічка) 50 м 52 м 55 м 50 м 52 м 55 м 50 м 52 м 55 м 50 м 52 м 55 м
WARM (нагрівання) 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год.
TOTAL TIME
(повний час)
3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 2:30 2:32 2:35
ФУНКЦІЯ
3
WHOLEWHEAT (ЧОРНИЙ ХЛІБ)
BAKING (випічка) LIGHT (світла) MEDIUM (середня) DARK (темна) RAPID (швидка)
LOAF (буханка) 500 г 700 г 900 г 500 г 700 г 900 г 500 г 700 г 900 г 500 г 700 г 900 г
DELAY TIME
(відстрочення старту)
3:43-
13:00
3:45-
13:00
3:48-
13:00
3:43-
13:00
3:45-
13:00
3:48-
13:00
3:43-
13:00
3:45-
13:00
3:48-
13:00
2:28-
13:00
2:30-
13:00
2:33-
13:00
PREHEAT
(попереднє нагрівання)
30 м 30 м 30 м 30 м 30 м 30 м 30 м 30 м 30 м 5 м 5 м 5 м
KNEADING 1
(замішування 1)
5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м
PAUSE (пауза) 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м 5 м
KNEADING 2
(замішування 2)
15 м 15 м 15 м 15 м 15 м 15 м 15 м 15 м 15 м 15 м 15 м 15 м
RISE 1 (ріст 1) 49 м 49 м 49 м 49 м 49 м 49 м 49 м 49 м 49 м 24 м 24 м 24 м
KNEADING 3
(замішування 3)
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
RISE 2 (ріст 2)
25 м
50 s
25 м
50 s
25 м
50 s
25 м
50 s
25 м
50 s
25 м
50 s
25 м
50 s
25 м
50 s
25 м
50 s
10 м
50 s
10 м
50 s
10 м
50 s
KNEADING 4
(замішування 4)
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
RISE 3 (ріст 3)
44 м
50 s
44 м
50 s
44 м
50 s
44 м
50 s
44 м
50 s
44 м
50 s
44 м
50 s
44 м
50 s
44 м
50 s
34 м
50 s
34 м
50 s
34 м
50 s
BAKE (випічка) 48 м 50 м 53 м 48 м 50 м 53 м 48 м 50 м 53 м 48 м 50 м 53 м
WARM (нагрівання) 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год. 1 год.
TOTAL TIME
(повний час)
3:43 3:45 3:48 3:43 3:45 3:48 3:43 3:45 3:48 2:28 2:30 2:33

Содержание