Bork B710 [20/44] Соус песто

РЕЦЕПТЫ

СОУС ПЕСТО

Примерно 300 г

Ингредиенты

– 70 г свежих листьев базилика

– 60 г сыра пармезан

– 4 ст. ложки кедровых орешков

– 1 ст. ложка лимонного сока

– 100 мл оливкового масла

– 2–3 зубчика чеснока

– соль по вкусу

Приготовление

• Поместить листья базилика, чеснок, лимонный

сок и кедровые орешки в чашу для измельче-

ния и смешивать на средней скорости до тех

пор, пока ингредиенты не измельчатся.

• В полученную смесь медленно влить масло

и перемешать до получения однородной массы.

• Добавить в чашу сыр и перемешать еще

несколько секунд.

• Посолить по вкусу. Имейте в виду, что сыр

пармезан довольно соленый.

Соус Песто подходит к макаронам, рыбе, мясу,

салатам и омлетам.