Foodatlas KS100E [26/39] Критерии предельных состояний

Foodatlas KS100E [26/39] Критерии предельных состояний
16
В ходе эксплуатации ножа для шаурмы должны проводиться следующие
виды ремонта:
- текущий ремонт для замены вышедших из строя отдельных деталей и узлов
или комплектующих изделий, подверженных естественному износу;
- капитальный ремонт для полного восстановления технических характеристик
и ресурса путем замены или ремонта изношенных деталей и узлов, в том числе
корпусных, комплектующих изделий с последующими испытаниями под
номинальной нагрузкой.
Планирование и проведение ремонтных работ осуществляет предприятие,
эксплуатирующее слайсер.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ ЧИСТИТЬ НОЖ ДЛЯ ШАУРМЫ МЕТАЛЛИЧЕСКИМИ И
ОСТРЫМИ ПРЕДМЕТАМИ!
ЗАПРЕЩАЕТСЯ МЫТЬ НОЖ ДЛЯ ШАУРМЫ СТРУЕЙ ВОДЫ!
Критерии предельных состояний
Критерии предельных состояний оборудования, при наличии которых
потребителем должно быть принято решение о нецелесообразности или
недопустимости дальнейшей эксплуатации или невозможности, или
нецелесообразности восстановления до работоспособного состояния:
- отказ одной или нескольких составных частей, восстановление или замена
которых невозможна на месте эксплуатации (должны выполняться на предприятии
изготовителе);
- предельные состояния составных частей оборудования, которые приводят к
прекращению (полному или частичному) функционированию оборудования или
выходу ее показателей качества за установленные нормы;
- повышение установленного уровня текущих (суммарных) затрат на техническое
обслуживание и ремонт и другие признаки, определяющие экономическую
целесообразность дальнейшей эксплуатации.
Ток утечки при нормальной эксплуатации не должен превышать 3,5 мА.
В противном случае необходимо проверить электрический монтаж, устранить
неисправность, повторно замерить токи утечки, убедиться в исправности изделия,
после чего оборудование заземлить.
Неисправности,
внешние
проявления и
дополнительные
признаки
Вероятная
причина
Метод
устранения
Вибрация
режущего лезвия
(ножа)
Присутствие
примесей на
поверхности
шкива
Очистить шкив от примесей,
используя пищевое масло
Недостаточно
Затяните винты

Содержание

Скачать