Bomann DG 1218 CB [52/60] Elkészítési útmutatók

Bomann DG 1218 CB [52/60] Elkészítési útmutatók
52
MAGYARUL
MAGYARUL
Az üzemeltetés befejezése
Ha lejárt az időkapcsoló óra, az ellenőrzőlámpa kialszik.
Húzza ki a csatlakozót a csatlakozóaljzatból.
FIGYELMEZTETÉS:
A forró alkatrészek megfogásához és levételéhez feltétlenül
használjon konyharuhát vagy főzőkesztyűt, nehogy leforrázza
magát a forró gőzzel!
Tisztítás
Tisztítás előtt mindig húzza ki a hálózati csatlakozó dugót,
és várjon, míg le nem hűl a készülék.
Ne használjon drótkefét vagy egyéb súroló eszközt!
Ne használjon maró vagy karcoló hatású tisztítószert!
FIGYELMEZTETÉS:
A pároló alapkészülékét semmiképpen nem szabad vízbe
meríteni. Áramütést vagy tüzet okozhat.
Az alapkészülék kívülről
Kívülről csak nedves ronggyal törölje le az alapkészüléket és
kendővel törölje szárazra.
Tartály
Öntse ki a maradék vizet a tartályból.
Ezután kendővel törölje szárazra a tartályt.
Fedő, gőzölőtálak, összekötőkeretek, felfogótál, gőzölőcső
VIGYÁZAT:
A tartozékokat ne tisztítsa mosogatógépben.
Az átlátszó műanyagfelületek fényüket veszthetik.
Ezeket a tartozékokat kézzel lehet elmosogatni.
Tiszta vízzel öblítse le őket utána és valamennyi tartozékot
szárítson meg.
Vízkőtlenítés
Ha k
emény a víz, lassanként vízkő rakódik le a fűtőelemen.
Ez azt eredményezheti, hogy véget ér a főzés, még mielőtt
megpuhult volna az étel.
Ennek elkerülésére 7-10 használat után öntsön 3 csészényi
ecetet a víztartályba, majd töltse fel a „MAX“ jelzésig vízzel!
Ne tegye rá a fedőt, és ne tegye bele a párolóba se a páro-
ló- és a rizsfőző edényeket, se pedig a felfogótálat!
Dugja a csatlakozót egy konnektorba és állítsa be az órát 30
percre. Ha lejárt az időkapcsoló óra, húzza ki a csatlakozót
a csatlakozó aljzatból. Hagyja, hogy a készülék teljesen
lehűljön!
Csak ezután öntse ki a víztartályt! Öblítse át ezután a
tartályt többször egymás után meleg vízzel!
Elkészítési útmutatók
Általános
Az alábbiakban megadott időtartamok csak hozzávetőleges
értékek és a körülményekhez képest változhatnak.
Ha több gőzölőtálat használ, a teljes elkészítési idő kb. 5
perccel meghosszabbodik.
Hosszabb párolási időt igénylő nagyobb darabokat vagy
élelmiszereket tapasztalat szerint mindig a legalsó párolótál-
cára helyezzen.
Ne válasszon ki túl nagy darabokat, hogy a gőz a párolótál-
ca szabadon maradó lyukain keresztül át tudjon áramolni.
Párolás előtt olvassza fel a húst és szárnyast.
A felfolgótálban összegyűlő folyadékot levesekhez vagy
mártásokhoz is fel lehet használni.
Rizs
1) Különböző rizsfajták vannak. Kövesse a hozzájuk adott
főzési útmutatásokat!
2) Pontosan lemérve tegye bele a rizst és a vizet a rizsfőző
edénybe! Tegye fel a fedőt, és kapcsolja be a párolót!
3) A meghatározott minimális idő eltelte után ellenőrizze
minden rizsfajta esetében, hogy egyformán megpuhultak-e
a szemek! Kavarja meg a rizst!
4) Amikor a rizst ellenőrzi/kavarja, ügyeljen rá, hogy ne
csepegjen csapadékvíz a rizsfőző edénybe! Ez ugyanis
megváltoztatja a rizs minőségét és ízét.
5) Párolás után ízesítheti a rizst sóval, borssal vagy vajjal.
Rizsfajta
A rizsfőző edénybe együtt Körülbelüli idő
(perc)
rizsmennyiség víz
Barna rizs
-
rendes 1/2 csésze 1 csésze 42-45
- tartós 1 csésze 1 1/2 csésze 45-50
Hosszú szemű és vadrizs vegyesen
- rendes 1 csésze 1 1/2 csésze 56-58
- gyorsrizs 1 csésze 1 3/4 csésze 18-20
Instantrizs 1 csésze 1 1/2 csésze 12-15
Fehér rizs
- rendes 1 csésze 1 1/2 csésze 45-50
- hosszú szemű 1 csésze 1 2/3 csésze 50-55
Zöldség/gyümölcs
1) Mossa meg a zöldséget alaposan, és vágja le róla a
szármaradványokat! Tisztítsa, hámozza vagy aprítsa igény
szerint! A kisebb darabok gyorsabban párolódnak meg, mint
a nagyok.
2) A mennyiség, minőség, frissesség/egyöntetűség, a
fagyasztott ételek hőmérséklete mind-mind befolyásolhatja
a párolási időt. A vízmennyiség és a főzési idő különbözik a
mindenkor kívánt eredmény szerint.
3) A fagyasztott zöldséget célszerű párolás előtt kiolvasztani.
Zöldség-/gyümölcs-
fajta
Súly vagy darabszám
Körülbelüli idő
(perc)
Articsóka egészben 4 darab 30-32
Spárg
a, csak fej 500 g 12-14
Bab
- zöldbab/vajbab 250 g 12-14
- vágott vagy egész 500 g 20-22
- nagy szemű 500 g, fejtett 12-13
Cékla 500 g, vágott 25-28
Brokkoli, csak fej 500 g 20-22
Kelbimbó 500 g 24-26
Fehér káposzta 500 g, vágott 16-18
05-DG 1218 CB Neu.indd 5205-DG 1218 CB Neu.indd 52 16.12.2009 15:42:26 Uhr16.12.2009 15:42:26 Uhr

Содержание

Скачать