Home
Главная
Bosch
Электрический Духовой Шкаф
Added Steam Serie | 6 HRG5580S6R
Инструкция по эксплуатации Страница: 44

Bosch Added Steam Serie | 6 HRG5580S6R [44/52] Ru протестировано для вас в нашей кухне студии

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Птица

Мясо

Блюдо Принадлежности/посу-

да

Уровень

установ-

ки

Шаги Вид на-

грева

Температу-

ра, °C

Интенсив-

ность пара

Время

приготов-

ления,

мин

Цыплёнок, 1,3 кг Открытая посуда 2 - 7 220-230 + 60-70

Цыплёнок, кусочками, по 250 г Открытая посуда 2 - 7 220-230 + 35-45

Палочки и нагетсы из цыплёнка, заморо-

женные

Универсальный проти-

вень

3 - % 190-210 - 20-25

Утка, 2 кг Решётка 2 1 < 160-170 + 30-40

2 < 160-170 - 30-40

3 7 180-190 - 30-40

Утиная грудка, среднепрожаренная, по

300 г

Открытая посуда 2 - 7 200-220 + 25-30

Гусь, 3 кг Решётка 2 1 < 140-150 + 30-40

2 < 140-150 - 70-80

3 7 180-190 - 40-50

Гусиные окорочка, по 350 г Открытая посуда 2 - 7 180-190 + 45-55

Молодая индейка, 2,5 кг Решётка 2 1 < 140-150 + 30-40

2 7 170-180 - 60-70

Грудка индейки, без костей, 1 кг Закрытая посуда 2 - % 240-260 - 80-100

Окорочок индейки, с костями, 1 кг Открытая посуда 2 - 7 170-180 + 80-100

Блюдо Принадлежности/по-

суда

Уровень

установ-

ки

Вид на-

грева

Этап Температу-

ра, °C

Интен-

сив-

ность

пара

Время приго-

товления,

мин

Жаркое из свинины без кожи, например,

шея, 1,5 кг

Открытая посуда 2 : - 160-170 + 130-150

Жаркое из свинины с кожей, например,

лопатка, 2 кг

Открытая посуда 2 : 1 100 * 15-20

: 2 180-190 - 75-95

4 3 200-210 - 25-30

Жаркое из свиного филе, 1,5 кг Открытая посуда 2 : - 170-180 + 90-100

Стейки из свинины, толщиной 2 см Решётка + универсаль-

ный противень

4* ( - 3 - 20-25**

Филе говядины, среднепрожаренное, 1 кг Решётка + универсаль-

ный противень

3* % - 210-220 - 40-50**

Тушёная говядина, 1,5 кг Закрытая посуда 2 7 - 200-220 - 130-150***

Ростбиф, среднепрожаренный, 1,5 кг Открытая посуда 2 : - 180-200 + 50-60

Гамбургер, толщиной 3–4 см Решётка + универсаль-

ный противень

4* ( - 3 - 25-30**

Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2 : - 170-180 + 110-130

Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2 : - 150-160 + 150-170

Баранья нога без кости, среднепрожаренная,

1 кг

Открытая посуда 2 4 - 170-180 + 65-75

Баранья спинка на кости, среднепрожарен-

ная, 1,5 кг

Открытая посуда 2 4 - 180-190 - 45-55****

Колбаски Решётка 3 ( - 3 - 15-20

Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2 : - 170-180 + 70-80

* подставить универсальный противень на уровень 2

** по истечении 1/2 - 2/3 времени приготовления перевернуть

*** налить жидкость, чтобы кусок жаркого был погружен в неё минимум на 2/3

**** не переворачивать

Bosch Added Steam Serie | 6 HRG5580S6R [44/52] Ru протестировано для вас в нашей кухне студии

Содержание

Похожие устройства