Bosch HBT537FB0 [35/41] Овощи и гарниры
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Bosch HBT537FB0 [35/41] Овощи и гарниры

Bosch HBT537FB0 [35/41] Овощи и гарниры
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
35
Рекомендации относительно жарки, тушения и
приготовления на гриле.
Овощи и гарниры
Здесь вы найдёте указания по приготовлению овощей-
гриль, картофеля и изделий из картофеля глубокой
заморозки.
Придерживайтесь указаний, приведённых в таблице.
Рыбное филе, рыбные котлеты, на гриле, тол-
щиной 2–3 см
Решётка 4
(
3 12-22**
Рыбное филе, тушёное, без панировки, толщи-
ной 2–3 см
Закрытая посуда 2
7
170-190 35-45
Рыба целиком, 300 г, тушёная, например,
форель
Закрытая посуда 2
7
170-190 40-50
Рыба целиком, 1,5 кг, тушёная, например,
лосось
Закрытая посуда 2
7
180-200 55-65
Блюдо Принадлежности/посуда Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
Время
приготов-
ления,
мин
* предварительный разогрев
** установить универсальный противень на уровне 2
*** установить универсальный противень под решётку
Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте блюда в закрытом жарочном противне или используйте щиток для гриля. Оптимальные результаты
получаться при использовании щитка для гриля. Щиток для гриля можно докупить в качестве специальных
принадлежностей.
Жаренное блюдо слишком темное и
местами пригорела корочка и/или
блюдо слишком сухое.
Проверьте уровень установки и температуру. Выберите в следующий раз более низкую температуру и, при
необходимости, удлините время выпекания.
Корочка слишком тонкая. Увеличьте температуру или после завершения жарки на короткое время включите гриль.
Жаренное блюдо выглядит хорошо,
но соус подгорел.
В следующий раз выберите меньшую посуду для приготовления или, если необходимо, добавьте больше жид-
кости.
Жаренное блюдо выглядит хорошо,
но соус слишком светлый и водяни-
стый.
В следующий раз выберите большую посуду для приготовления или, если необходимо, добавьте меньше жид-
кости.
При тушении мясо подгорает. Посуда для тушения и крышка к ней должны хорошо подходить друг к другу и хорошо закрываться.
Следует уменьшить температуру и, по потребности, в процессе тушения добавлять воду.
Приготовленное на гриле блюдо
слишком сухое.
Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль вытягивает воду. Продукт для приготовления на
гриле не прокалывать. Используйте щипцы для гриля.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
Продол-
житель-
ность,
мин
Овощи-гриль Универсальный противень 5
(
3 10-15
Запечённый картофель, половинками Универсальный противень 3
:
160-180 45-60
Изделия из картофеля, замороженные, напри-
мер, картофель фри, крокеты, картофельные
зразы, жареный картофель
Универсальный противень 3
%
200-220 25-35
Картофель фри, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1
:
190-210 30-40

Содержание

Похожие устройства

Скачать