Home
Главная
Braun
Блендеры
MR 550 BUFFET FP HC
Инструкция по эксплуатации Страница: 31

Braun MR 550 BUFFET FP HC [31/38] Hienontaminen

Suosittelemme seuraavia nopeusasetuksia

käytöstä riippuen:

Pikasekoitin 1... turbo

Vispilä 3... 15

Ruoanvalmistusosa katso nopeustaulukot

kuvasarjoista (j)

Teholeikkuri katso nopeustaulukot

kuvasarjoista (j)

Pikasekoittimen käyttö 1

Pikasekoitin soveltuu erinomaisesti dippien,

kastikkeiden, keittojen, majoneesin ja

vauvanruokien valmistukseen sekä juomien

ja pirtelöiden sekoitukseen:

a) Aseta moottoriosa ! sekoitinvarteen &,

kunnes se lukkiutuu paikoilleen.

b) Vie pikasekoitin pystysuorasti astiaan

ja paina sen jälkeen virtakytkintä ‚ tai

turbokytkintä #.

c) Irrota sekoitinvarsi käytön jälkeen

painamalla vapautuspainikkeita $ ja

vetämällä se irti.

Voit käyttää pikasekoitinta mittakulhossa Á

sekä missä tahansa muussa astiassa. Jos

käytät pikasekoitinta kattilassa ruoanlaiton

yhteydessä, nosta kattila ensin pois levyltä

suojataksesi laitetta ylikuumenemiselta.

Vispilän käyttö 2

Käytä vispilää ainoastaan kerman ja munan-

valkuaisten vatkaukseen sekä vanukkaiden ja

jälkiruokien sekoitukseen:

a) Aseta vispilä È vispilän vaihteisto-osaan

Ë. Aseta sen jälkeen moottoriosa !

vaihteisto-osaan, kunnes se lukkiutuu

paikoilleen.

b) Laita vispilä syvälle astiaan ja käynnistä

virtakytkin

‚ vasta sen jälkeen.

c) Irrota painamalla vapautuspainikkeita $

ja vetämällä vaihteisto-osa irti. Vedä sen

jälkeen vispilä irti vaihteisto-osasta.

Parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi ...

• käytä mieluummin laakeaa kulhoa kuin

mittakulhoa,

• liikuta vispilää myötäpäivään ja pidä hieman

kallistettuna.

Kermavaahto:

Vatkaa enintään 400 ml kylmää kermaa

(rasvapitoisuus vähintään 30 %, 4–8 °C)

kerrallaan.

Aloita alhaisella nopeudella «1» ja lisää

nopeutta vatkatessa asetukseen «15».

Valkuaisvaahto:

Vatkaa enintään 4 munanvalkuaista kerrallaan.

Aloita keskinopeudella «7» ja lisää nopeutta

vatkatessa asetukseen «15».

Ruoanvalmistusosan käyttö 3

1 Syöttöpainin

2 Kansi

2a Moottoriosan liitin

2b Syöttösuppilo

2c Kannen lukitus

3 Terä

4 Kulho

5 Liukumaton pohja (käytetään myös

kantena)

6 Osan pidike

6a Viipalointiosa

6b Silppuamisosa (karkea silppuaminen)

6c Silppuamisosa (hieno silppuaminen)

6d Julienne-osa (suorakaidesuikaleet)

6e Julienne-osa (kolmiosuikaleet)

Hienontaminen

(katso kuvasarja I ja käyttötaulukko j)

Terä (3) sopii erinomaisesti esimerkiksi

lihan, juuston, sipulin, yrttien, valkosipulin,

porkkanoiden, saksanpähkinöiden, hassel-

pähkinöiden ja manteleiden hienontamiseen.

Käytä kovien ruoka-aineiden hienontamiseen

turbokytkintä

HUOM.: Älä hienonna erittäin kovia elintarvik-

keita, kuten muskottipähkinää, kahvipapuja

tai jyviä.

Ennen hienontamista ...

• paloittele liha, juusto, sipuli, valkosipuli,

porkkanat, chilit,

• poista yrteistä varret, kuori pähkinät,

• poista lihasta luut, jänteet ja rustot.

a) Poista varovasti terän (3) muovisuojus.

Varoitus: terä on erittäin terävä! Pidä aina

kiinni terän muovisesta yläosasta. Aseta

terä kulhon (4) keskitappiin ja lukitse

paikalleen kääntämällä. Aseta kulho aina

liukumattomalle pohjalle (5).

b) Laita ruoka-aine leikkurikulhoon.

c) Liitä kansi (2) kulhoon siten, että kannen

lukitus (2c) on kulhon kahvan vieressä.

Lukitse kansi kääntämällä sitä myötäpäi-

vään, jolloin kannen lukitus napsahtaa

kahvan yläpuolella.

d) Aseta moottoriosa

! liittimeen (2a),

kunnes se lukkiutuu paikoilleen. Varmista,

että syöttöpainin on paikallaan.

e) Käynnistä painamalla moottoriosan

kytkintä

‚ tai # ja pidä kiinni kulhosta

toisella kädelläsi.

f) Irrota moottoriosa käytön jälkeen

painamalla vapautuspainikkeita $. Irrota

syöttöpainin.

g) Avaa kansi (2) painamalla kannen lukitusta

(2c) ja kääntämällä kantta vastapäivään.

Nosta kansi ylös.

h/i) Irrota terä varovasti kääntämällä ja

vetämällä sitä ennen hienonnetun ruoan

poistamista.

Ohuen taikinan sekoittaminen

Terää (3) käyttämällä voit sekoittaa myös

kevyen taikinan, kuten ohukais- tai kakkutai-

kinan, jossa on enintään 250 g jauhoja.

Valmista esimerkiksi ohukaistaikina kaatamalla

ensin neste kulhoon ja lisäämällä sen jälkeen

jauhot ja viimeiseksi kananmunat. Sekoita tai-

kina kuohkeaksi painamalla turbokytkintä

Viipalointi/silppuaminen

(katso kuvasarja II ja käyttötaulukko j)

Viipalointiosalla (6a) voit viipaloida esimerkiksi

kurkkua, sipulia, herkkusieniä, omenaa,

porkkanaa, retiisiä, raakaa perunaa, kesäkur-

pitsaa ja kaalia. Silppuamisosalla (6b, 6c)

voit silputa esimerkiksi omenaa, porkkanaa,

raakaa perunaa, punajuurta, kaalia ja juustoa

(pehmeästä keskikovaan). Julienne-työkalut

(6d, 6e) suikaloivat ruoan. Työkaluja tulee

käsitellä varoen vahinkojen välttämiseksi.

a) Aseta osa (6a–6e) osan pidikkeeseen (6)

ja napsauta paikalleen. Aseta osan pidike

kulhon keskitappiin ja lukitse paikalleen

kääntämällä.

b) Liitä kansi (2) kulhoon siten, että kannen

lukitus (2c) on kulhon kahvan vieressä.

Lukitse kansi kääntämällä sitä myötäpäi-

vään, jolloin kannen lukitus napsahtaa

kahvan yläpuolella.

Aseta moottoriosa liittimeen (2a), kunnes se

lukkiutuu paikoilleen. Valitse nopeusasetus

kuvan (j) suositusten mukaisesti.

d) Syötä käsiteltävä ruoka syöttösuppiloon.

Älä kosketa syöttösuppilon sisälle, kun

laite on käynnissä. Käytä ruoan syöttämi-

seen aina syöttöpaininta (1).

e) Käynnistä painamalla moottoriosan

kytkintä ‚ tai „.

99268730_MR550_WE_S6-40.indd 3199268730_MR550_WE_S6-40.indd 31 12.10.2009 15:32:38 Uhr12.10.2009 15:32:38 Uhr

Braun MR 550 BUFFET FP HC [31/38] Hienontaminen

Содержание

Похожие устройства