Home
Главная
Bosch
Встраиваемый Электрический Духовой Шкаф
hbg6764b1
Инструкция по эксплуатации Страница: 42

Bosch hbg6764b1 [42/56] Ru протестировано для вас в нашей кухне студии

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Используемые виды нагрева

■ % Верхний/нижний жар

■ 7 Гриль с конвекцией

■ ( Гриль, большая площадь

Рекомендации относительно жарки, тушения и

приготовления на гриле.

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Вид на-

грева

Температу-

ра в °C

Режим

гриля

Продол-

житель-

ность в

мин.

Свинина

Жаркое из свинины без кожи, напр. шей-

ная часть, 1,5 кг

Открытая посуда 2 7 180-190 - 110-130

Жаркое из свинины с кожей напр.,

лопатка, 2 кг

Решётка 2 7 190-200 - 130-140

Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Открытая посуда 2 7 220-230 - 70-80

Свиная вырезка, 400 г Решётка 3 7 220-230 - 20-25

Копчёная грудинка на кости, 1 кг (доба-

вить немного воды)

Закрытая посуда 2 7 210-230 - 70-90

Стейки из свинины толщиной 2 см Решётка 5 ( - 2 16-20

Медальоны из свинины толщиной 3 см Решётка 5 ( - 3* 8-12

Говядина

Филе говядины, среднепрожаренное,

1 кг

Решётка 2 7 210-220 - 40-50

Жаркое из тушеной говядины, 1,5 кг Закрытая посуда 2 7 200-220 - 130-160

Ростбиф, среднепрожаренный 1,5 кг Решётка 2 7 220-230 - 60-70

Стейк, среднепрожаренный толщиной

3 см

Решётка 5 ( - 3 15-20

Гамбургер высотой 3-4 см Решётка 4 ( - 3 25-30

Телятина

Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2 7 160-170 - 100-120

Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2 % 200-210 - 100-120

Баранина

Баранья нога без кости, среднепрожа-

ренная

Открытая посуда 2 7 170-190 - 50-80

Баранья спинка на кости (отделить сухо-

жилия, надрезать вдоль кости, не перево-

рачивать)

Решётка 2 7 180-190 - 40-50

Баранья котлета** Решётка 5 ( - 3 12-16

Колбаски

Колбаски для гриля Решётка 4 ( - 3 10-15

Мясные блюда

Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2 7 170-180 - 60-70

* предварительный разогрев

** Подставить универсальный противень на уровень 2

Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте блюда в закрытом жарочном противне или используйте щиток для гриля. Оптимальные результаты

получаться при использовании щитка для гриля. Щиток для гриля можно докупить в качестве специальных

принадлежностей.

Жаренное блюдо слишком темное и

местами пригорела корочка и/или

блюдо слишком сухое.

Проверьте уровень установки и температуру. Выберите в следующий раз более низкую температуру и, при

необходимости, удлините время выпекания.

Корочка слишком тонкая. Увеличьте температуру или после завершения жарки на короткое время включите гриль.

Bosch hbg6764b1 [42/56] Ru протестировано для вас в нашей кухне студии

Содержание

Похожие устройства