Siemens cb675g0s1 [38/52] Ru протестировано для вас в нашей кухне студии

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

38

Рекомендации относительно жарки, тушения и

приготовления на гриле.

Свиная вырезка, 400 г Решетка 2 4 220-230 - 20-25

Копченая грудинка на кости, 1 кг (доба-

вить немного воды)

Закрытая посуда 1 4 210-220 - 60-80

Стейки из свинины, толщина 2 см Решетка 3 ( - 2 16-20

Медальоны из свинины, толщина 3 см Решетка 3 ( - 3* 8-12

ный

Гамбургер высотой 3-4 см*** Решетка 2 ( - 3 20-30

Телятина

Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 1 4 160-170 - 100-120

Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 1 % 200-210 - 100-110

Баранина

Баранья нога без кости, среднепрожа-

ренная, 1,5 кг

Решетка 1 4 170-190 - 50-70

Баранья спинка на кости**** Решетка 1 4 180-190 - 40-50

Баранья котлета** Решетка 2 ( - 3 12-18

ты гри-

ля

ность,

мин.

* предварительный разогрев

** Подставить универсальный противень на уровень 1

*** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления

**** не переворачивать

Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте блюда в закрытом жарочном противне или используйте щиток для гриля. Оптимальные результаты

получаться при использовании щитка для гриля. Щиток для гриля можно докупить в качестве специальных

принадлежностей.

Жаренное блюдо слишком темное и

Проверьте уровень установки и температуру. Выберите в следующий раз более низкую температуру и, при

но соус слишком светлый и водяни-

стый.

кости.

При тушении мясо подгорает. Посуда для тушения и крышка к ней должны хорошо подходить друг к другу и хорошо закрываться.

Следует уменьшить температуру и, по потребности, в процессе тушения добавлять воду.

Приготовленное на гриле блюдо

слишком сухое.

Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль вытягивает воду. Продукт для приготовления на

гриле не прокалывать. Используйте щипцы для гриля.