Kenwood BM250 [59/70] Сладкий

Kenwood BM250 [59/70] Сладкий
Сладкий
Цвет корки Светлый Средний Темный
Вес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг
Отложенная операция 3:17 - 14:57 3:22 - 14:52 3:27 - 14:57 3:17 - 14:57 3:22 - 14:52 3:27 - 14:57 3:17 - 14:57 3:22 - 14:52 3:27 - 14:57
Предварительный
нагрев
Вымешивание 1 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин.
Перерыв 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин.
Вымешивание 2 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин.
Подъем теста 1 39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин.
Кисловатый привкус
Осаживание теста
10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек.
Подъем теста 2 25 мин.
50 сек.
25 мин.
50 сек.
25 мин.
50 сек.
25 мин.
50 сек.
25 мин.
50 сек.
25 мин.
50 сек.
25 мин.
50 сек.
25 мин.
50 сек.
25 мин.
50 сек.
Формование 5 сек. 5 сек. 5 сек. 5 сек. 5 сек. 5 сек. 5 сек. 5 сек. 5 сек.
Подъем теста 3 51 мин.
55 сек.
51 мин.
55 сек.
51 мин.
55 сек.
51 мин.
55 сек.
51 мин.
55 сек.
51 мин.
55 сек.
51 мин.
55 сек.
51 мин.
55 сек.
51 мин.
55 сек.
Выпекание 50 мин. 55 мин. 60 мин. 50 мин. 55 мин. 60 мин. 50 мин. 55 мин. 60 мин.
Поддерживание в
теплом состоянии
1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час 1 час1 час 1 час
Всего 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27
Добавление фруктов 2:55 3:00 3:05 2:55 3:00 3:05 2:55 3:00 3:05
Нормы времени к меню для BM250
39

Содержание