Panasonic SD-207 [19/32] Ингредиенты

Содержание

• Panasonic 1
• Атическая хлебопе 1
• Содержание 2
• Об этом важно помнить 3
• Установка хлебопекарни 3
• Выбор режима выпечки 4
• Выбор типа хлеба 4
• Основные принципы использования 4
• Medium 5
• Большая 5
• Быстрая выпечка 5
• Вет корочки 5
• Выбор размера буханки и цвета корочки 5
• Выбор размера буханки и цвета корочки возможен при использовании следующих ре жимов 5
• Выпечка из муки грубого помола 5
• Выпечка из муки грубого помола с изюмом 5
• Выпечка с изюмом 5
• Если вы не выбрали цвет и размер то хлебопекарня автоматически устанавливает большой размер l size и обычный средний цвет корочки 5
• Маленькая 5
• Основная выпечка 5
• Основные принципы использования 5
• Размер буханки и цвет корочки будет зависеть от комнатной температуры и качества муки и или других ингредиентов 5
• Размер цвет l 5
• Режим 5
• Режим размер буханки 5
• Режимы приготовления теста 5
• Светлая 5
• Средняя 5
• Темная 5
• Ускоренная выпечка из муки грубого помола 5
• Будет варьироваться в зависимости от температуры окружающей среды 6
• Буханки в горячем состоянии до нажатия кнопки stop в течение 60 ми нут функция поддержания тепла может быть применена в режимах тес та и режиме только выпечка 6
• Внимание время отведенное на каждый из процессов только приблизительное и 6
• Для всех режимов выпечки будет действовать функция поддержания 6
• Для режимов выпечка с изюмом и тесто с изюмом в середине 6
• Нижеприведенное время является основным временем приготовления 6
• Процесса замешивания присутствует пауза для добавления сухофрук тов и орехов 6
• Режим 6
• Режимы выпечки 6
• Теста и выпечки хлеба без использования таймера возможность ис пользования таймера для той или иной программы отмечено галочкой в колонке таймер 6
• Технология выпечки хлеба 6
• Описание деталей 7
• Принадлежности 7
• Panasonic 8
• Функции пульта управления и дисплея 8
• Инструкция по использованию 9
• Пип и и и 9
• I й s 10
• Инструкция по использованию 10
• Инструкция по использованию 11
• Использование таймера 12
• Использование функции ускоренной выпечки 12
• Т я г 12
• Только режим выпечки ваке 12
• Этапы примечания 12
• Использование режима приготовления теста 13
• Использование функции выпекания ваке only 13
• Использование режима приготовления варенья 14
• Использование функции выпекания ваке only 14
• Нарезка на ломтики и хранение хлеба 15
• Способы чистки 15
• Недостатки ингредиентов 16
• Неправильня дозировка 16
• Перед тем как обратиться в сервисный центр 16
• Проверьте следующие параметры 16
• Результаты выпекания 16
• Сбои в работе 16
• Хлеба 16
• Перед тем как обратиться в сервисный центр 17
• Дисплей причины способ переустановки 18
• Сигнализация на дисплее 18
• Спецификации 18
• Электропитание 18
• Ингредиенты 19
• Основные ингредиенты 19
• Основные ингредиенты 20
• Дополнительные ингредиенты 21
• Различия в результатах выпечки 22
• Апельсиновый хлеб хлеб с яблоками 23
• В одной мерной чашке содержится приблизительно 150г пшеничной муки 23
• Количество дрожжей на пол чайной ложки а воду уменьшить на 10 20мл 23
• Примечание вы можете выбрать любой из трех размеров буханки большая 900г 23
• Примечание вы можете выпекать хлеб с использованием различных овощей морковный тыквенный капустный и т д для этого необходимо отварить овощи дать стечь и измельчить их 23
• Примечание используя ускоренную выпечку rapid необходимо увеличить 23
• Примечание порежьте яблоко на небольшие кусочки и добавьте вместе с остальными ингредиентами в ведерко 23
• Пшеничный хлеб маковый хлеб 23
• Режим basic bake rapid основная выпечка ускоренная 23
• Рецепты 23
• Средняя 700г маленькая 500г а также цвет корочки хлеба который будет соответствовать вашим вкусам 23
• Таймер не используется для рецептов с добавлением свежего молока яиц фруктов и отварных овощей которые могут потерять свежесть особенно в летний период 23
• Хлеб яичный хлеб с овощами 23
• Ч л чайная ложка ст л столовая ложка ч чашка 23
• Медово ореховый хлеб 24
• Основная выпечка с изюмом 24
• Примечание кусочки шоколада необходимо засыпать после звукового сигнала 24
• Примечание рекомендуем выпекать на программе со светлой корочкой а цукаты или тертый шоколад необходимо добавить после звукового сигнала 24
• Примечание свежие фрукты промыть под струей во ды дать стечь порезать на маленькие кусочки кото рые необходимо добавить после звукового сигнала 24
• Примечание смесь сухофруктов необходимо добавить после звукового сигнала 24
• Режим basic bake raisin основная выпечка с изюмом 24
• Римечание вы можете выпекать хлеб не только с изюмом а также с курагой черносливом или со сме сью сухофруктов которые необходимо засыпать пос ле звукового сигнала 24
• Сдобный апельсиновый хлеб 24
• Фруктовый хлеб 24
• Хлеб мраморный 24
• Шоколадный хлеб хлеб с изюмом 24
• Выпечка из муки грубого помола ускоренная 25
• Из муки грубого помола с изюмом 25
• Примечание добавьте орехи после зву кового сигнала 25
• Примечание используя ускоренную вы печку rapid необходимо увеличить коли чество дрожжей на 1 4 чайной ложки количество воды уменьшить на 10 20мл 25
• Примечание колбасу сыр и чеснок за сыпьте после звукового сигнала 25
• Режим french bake французский 25
• Режим whole wheat bake raisin 25
• Режим whole wheat bake rapid выпечка из муки грубого помола ускоренная 25
• Хлеб из муки с отрубями 50 хлеб с сыром и колбасой 25
• Хлеб с орехами и медом хлеб с орехами и медом 25
• Выпечка из нескольких сортов муки 26
• Выпечка хлеба для бутербродов 26
• Из муки грубого помола для бутербродов 26
• Примечание орехи и мак засыпьте после звукового сигнала 26
• Режим basic bake sandwich выпечка для бутербродов 26
• Режим multigrain bake выпечка из нескольких сортов муки 26
• Режим whole wheat bake sandwich 26
• Сдобный апельсиновый хлеб хлеб мраморный 26
• Хлеб из нескольких видов муки 26
• Режим basic dough тесто 27
• Тесто 27
• Режим basic dough тесто 28
• Режим pizza dough тесто для пиццы 28
• I чх 29
• Режим french dough тесто для французского хлеба 29
• Выпечка кексов 30
• Режим bake only только выпечка 30
• Режим basic dough raisin тесто с изюмом 30
• Тесто 30
• Приготовление варенья 31
• Режим bake only только выпечка 31
• Режим варенье 31

Похожие устройства

• Bosch KGV 36X54 Инструкция по эксплуатации
• Whistler WH-268Ru Инструкция по эксплуатации
• Ballu BHC 16 WR/43 Инструкция по эксплуатации
• Samsung UE40F7000AT Инструкция по эксплуатации
• LG MB3949G Инструкция по эксплуатации
• Novex NBM-7012 Инструкция по эксплуатации
• Bosch KGV 36Y37 Инструкция по эксплуатации
• Samsung UE46F6800AB Инструкция по эксплуатации
• Ballu BHC 10 WR/28 Инструкция по эксплуатации
• Whistler WH-338Ru Инструкция по эксплуатации
• LG MB-3944JL Инструкция по эксплуатации
• Novex NBM-7011 Инструкция по эксплуатации
• Bosch KGV 36Z37 Инструкция по эксплуатации
• Whistler WH-438Ru Инструкция по эксплуатации
• LG MH-6347GRL Инструкция по эксплуатации
• Samsung UE40F6800AB Инструкция по эксплуатации
• Moulinex OW 5004 Инструкция по эксплуатации
• Bosch KGV 36Z36 Инструкция по эксплуатации
• Samsung UE40F8000AT Инструкция по эксплуатации
• LG MH-6348 EB Инструкция по эксплуатации

Ингредиенты Основные ингредиенты Все ингредиенты имеют свои особенности которые влияют на результаты выпечки хлеба Большую роль играет не только количество но и качество ингредиентов Мука Пшеничная мука является основным компонентом хлеба определяющим его структу ру Она бывает двух типов хлебопекарная мука из твердых сортов пшеницы и про стая пшеничная мука из мягких сортов Основным различием между двумя типами муки является содержание белков составляющих клейковину важная составляющая хлеба определяющая особенности его структуры и упругость текстуры Газ выделяющийся при подъеме теста захватывается упругой сеткой клейковины что и составляет суть процесса поднятия теста Пшеничная хлебопекарная мука содержит высокое содержание протеина необхо димого для наилучшего образования клейковины Для выпечки по рецептам данным в этой книге всегда используйте именно хлебопекарную муку Цельнопшеничная мука изготавливается путем размола цельных зерен пшеницы включая отруби и плодовые почки Хлеб с высоким процентным содержанием или изготовленный из 100 цельнопшеничной муки хуже поднимается и имеет более тяжелую текстуру чем хлеб из 100 хлебопекарной муки Это происходит потому что цельнопшеничная мука богата минералами что в свою очередь препятствует процессу брожения Ржаная мука не формирует основную массу и структуру хлеба однако служит для повышения его пищевой ценности и аромата Содержание белков в ржаной муке недостаточно для формирования клейковины в хлебе Поэтому при добавлении ржаной муки соблюдайте пропорцию до 20 на 80 и более процентов пшеничной хлебопекарной муки При неудовлетворительном результате следует уменьшить до зу ржаной муки Другие виды муки Содержание белков в других видах муки недостаточно для формирования клейкови ны в хлебе Поэтому другие виды муки не используются как основа а служат лишь добавкой к пшеничной хлебопекарной муке Сахар Сахар и его заменители играют следующую роль в выпекании хлеба придание сдобного вкуса и аромата придание мягкости и тонкости текстуре хлеба подрумянивание корочки сохранение качества посредством удержания влаги создание питательной среды для дрожжей При использовании меда патоки имейте в виду что содержащаяся в них жидкость должна учитываться при расчете общего содержания жидкости Рецепты с добавле нием фруктов требуют меньшее количество сахара из за его высокого содержания в ягодах 18