Delonghi BDM 075 S Инструкция по эксплуатации онлайн [30/34] 23255

Фокачча с травами Обработка поверхности

Вода 330 мл 2 столовые ложки оливкового масла

Оливковое масло 1 столовая ложка 1 чайная ложка измельченных листев орегано

Соль 1/2 чайной ложки 1 чайная ложка измельченного базилика

Сахар 2 столовые ложки

Мука 500г (3 мерных стакана)

Дрожжи сухие хлебопекарные 2 1/2 чайной ложки

Приготовление

1. Влейте в форму воду и растительное масло. Смешайте муку с сахаром и солью, высыпьте смесь в форму.

Сделайте небольшое углубление и выложите туда дрожжи. Вытрите снаружи форму, если на нее попала мука.

2. Вставьте форму в устройство и закройте крышку.

3. Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (12) IMPASTO PIZZA, нажмите на START/STOP.

4. Достаньте тесто из формы и вымесите его на присыпанной мукой поверхности. Раскатайте тесто в прямо

угольник 12см x 30 см и выложите его на смазанный маслом противень. Накройте полотенцем и дайте под

няться в течение 30 минут. Костяшками пальцев вомните слишком поднявшееся тесто.

5. Налейте растительное масло на поверхность фокаччи, разложите травы и выпекайте в духовке, предвари

тельно разогретой до 180°C в течение 30 минут или до тех пор, пока корочка подрумянится.

Сладкая булочка

Горячая вода 150 мл

Растительное масло 2 столовые ложки

Яйцо 1 по 60г

Смесь молотых специй 1/2 чайной ложки

Смесь сухофруктов 1 мерный стакан

Соль 1/2 чайной ложки

Коричневый сахар 2 чайные ложки

Мука 280г (1 3/4 мерного стакана)

Дрожжи сухие хлебопекарные 2 чайные ложки

Для покрытия поверхности

2 столовые ложки воды

2 столовые ложки сахара

1 чайная ложка желатина

Приготовление

1. Взбейте яйцо с водой и влейте в форму. Добавьте растительное масло. Смешайте муку, коричневый сахар,

соль и специи, добавьте в конце сухофрукты и высыпьте в форму. Сделайте небольшое углубление и выло

жите туда дрожжи. Вытрите снаружи форму, если на нее попала мука.

2. Вставьте форму в устройство и закройте крышку.

3. Нажмите кнопку MENU, чтобы установить режим (12) IMPASTO PIZZA, нажмите на START/STOP.

4. Выньте тесто из формы и осторожно разомните его на присыпанной мукой поверхности. Разделите тесто на

12 частей. Сформируйте из каждой части круглую булочку и выложите готовые булочки друг рядом с дру

гом на противне, слегка смазанном растительным маслом. Накройте полотенцем и дайте подойти в течение

30 минут. Выпекайте при 200°C 1520 минут.

5. ГЛАЗУРЬ: вылейте воду, сахар и желатин в небольшую емкость и мешайте, нагревая емкость, до тех пор,

пока ингредиенты полностью растворятся. Нанесите на горячие булочки. На 12 булочек