Bosch HBN239E5 [37/92] Consejos prácticos para el asado convencional y el asado al grill

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Pescado Peso Recipiente Altura Tipo de Temperatura Duración calenta C escalón minutos miento del grill Rodajas de pescado de 300 g cada pieza Parrilla 4 2 20 25 Introducir la bandeja esmaltada a la altura 1 Consejos prácticos para el asado convencional y el asado al grill No aparecen referencias en el cuadro orientativo relativas al peso del asado que se desea preparar Programar el peso inferior más próximo y prolongar la duración del ciclo de cocción De qué manera se puede Utilizar un termómetro para carne disponible en comercios comprobar si el asado está en su especializados o realizar la prueba de la cuchara Presionar el punto asado con la cuchara Si la carne es consistente frente a la presión ejercida con la cuchara está en su punto si no deberá permanecer algún tiempo más en el horno El asado ha quedado demasiado Verificar que la altura y la temperatura seleccionadas sean oscuro y la corteza está quemada correctas en varios puntos El asado tiene buen aspecto pero La próxima vez utilizar un recipiente de menor tamaño o la salsa se ha quemado agregar más líquido El asado tiene buen aspecto pero La próxima vez utilizar un recipiente de mayor tamaño o la salsa no ha tomado color y agregar menos líquido parece aguada Al hacer la salsa del asado se produce vapor de agua Gratinados soufflés tostadas 38 Una parte importante de este vapor se evacúa a través de la salida de vahos pudiéndose condensar en el cuadro de mandos más frío o en los frontales de los muebles adyacentes en forma de gotas de agua Esto obedece a razones de carácter físico El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío

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