Astor MC 1822 [35/53] Суп с шампиньонами

www.astor.com.ua

Суп с шампиньонами

Ингредиенты:

250 г говяжьего фарша.

2 луковицы.

200 г свежих шампиньонов.

70 г корня сельдерея.

5 картофелин.

1 морковка.

300 г плавленого сыра.

2 ст. л. нарезанной петрушки.

2 ст. л. Нарезанного зеленого лука

1 веточка свежего базилика.

2 ст. л. Растительного масла.

соль и перец.

Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками. Овощи очистить. Репчатый лук,

картофель и корень сельдерея нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Включить

режим «Жарка», разогреть масло и обжарить фарш, постоянно размешивая, 5 мин. Положить

шампиньоны, готовить 5 мин. Затем добавить репчатый лук, морковь, корень сельдерея и

жарить еще 5 мин. Влить 1,5 л воды, довести до кипения, положить картофель, посолить,

поперчить и варить 10 мин., постепенно добавляя плавленый сыр. Перед подачей добавить

петрушку, зеленый лук и листики базилика. Наваристый суп с шампиньонами готов. Перед

подачей добавить петрушку, зеленый лук и листики базилика.