Redmond RBM-M1912 [54/64] Programma paredzēta biskvītu un citu mīklas izstrādājumu cepšanai kā arī tādu produktu

Redmond RBM-M1912 [54/64] Programma paredzēta biskvītu un citu mīklas izstrādājumu cepšanai kā arī tādu produktu
54
Programma sevī ietver mīklas mīcīšanu, raudzēšanu un maizes cepšanu. Var izvēlēties
izstrādājuma svaru un garozas krāsu. Nav pieejama gatavošanas laika regulēšana.
10. Programma «БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ» («BEZGLUTĒNA MAIZE»)
Paredzēta maizes cepšanai no bezglutēna miltiem. Programma sevī ietver sastāvdaļu
uzsildīšanu, mīklas mīcīšanu, raudzēšanu un maizes cepšanu. Var izvēlēties izstrādājuma svaru
un garozas krāsu. Nav pieejama gatavošanas laika regulēšana.
Glutēns (lipeklis) tās ir olbaltumvielas, kuras atrodamas graudaugos un piešķir miltiem
augstvērtīgas cepšanās īpašības. Tieši pateicoties glutēnam mīkla iegūst stingrību un elastību.
Tomēr dažiem cilvēkiem nav ieteicams lietot glutēnu saturošus produktus.
11. Programma «МОЛОЧНАЯ КАША» («PIENA PUTRA»)
Programma paredzēta ūdenī un pienā vārītu putru gatavošanai. Ir iespējama gatavošanas
laika regulēšana diapazonā no 20 minūtēm līdz 1 stundai 50minūtēm ar iestatīšanas soli— 1
minūte. Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks 40 minūtes.
12. Programma «ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ» («MAIZE AR PIEDEVĀM»)
Paredzēta maizes cepšanai ar dažādām piedevām. Programma sevī ietver mīklas mīcīšanu,
raudzēšanu un maizes cepšanu. Var izvēlēties izstrādājuma svaru un garozas krāsu. Nav pieejama
gatavošanas laika regulēšana.
13. Programma «БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО» («BEZRAUGA MĪKLA»)
Programma paredzēta bezrauga mīklas mīcīšanai un raudzēšanai, bez tālākas cepšanas. Ir
pieejama atliktā starta funkcija. Gatavošanas laika regulēšana, izstrādājuma svara un garozas
krāsas izvēle, kā arī automātiskās sildīšanas funkcijas nav pieejamas.
14. Programma «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО» («RAUGA MĪKLA»)
Programma paredzēta rauga mīklas mīcīšanai un raudzēšanai, bez tālākas cepšanas. Ir pieejama
atliktā starta funkcija. Gatavošanas laika regulēšana, izstrādājuma svara un garozas krāsas
izvēle, kā arī automātiskās sildīšanas funkcijas nav pieejamas.
15. Programma «СУП» («ZUPA»)
Paredzēta zupu un buljonu gatavošanai. Programmas sevī ietver vārīšanu bez maisīšanas
iespējām. Ir iespējama gatavošanas laika regulēšana diapazonā no 20 minūtēm līdz 2
stundām ar iestatīšanas soli 5 minūtes. Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks 1 stunda
20 minūtes.
16. Programma «ТУШЕНИЕ» («SAUTĒŠANA»)
Paredzēta gaļas un dārzeņu sautēšanai. Programmas sevī ietver gatavošanu bez maisīšanas
iespējām. Ir iespējama gatavošanas laika regulēšana diapazonā no 20 minūtēm līdz 2 stundām
ar iestatīšanas soli — 5 minūtes. Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks 1 stunda.
17. Programma «ЙОГУРТ» («JOGURTS»)
Programma paredzēta dažādu jogurta veidu pagatavošanai. Ir iespējama gatavošanas laika
regulēšana diapazonā no 5 minūtēm līdz 12 stundām ar iestatīšanas soli — 5 minūtes. Ierīcē
iestatītais gatavošanas laiks — 8 stundas.
18. Programma «ДЖЕМ» («DŽEMS»)
Paredzēta ievārījumu, džemu gatavošanai, dažādu produktu kausēšanai, ketčupa, dažādu
piedevu gatavošanai, arī dažādu produktu sagatavošanai pirms konservēšanas. Ir iespējama
gatavošanas laika regulēšana diapazonā no 5minūtēm līdz 1 stundai 20 minūtēm ar
iestatīšanas soli — 5 minūtes. Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks 40 minūtes.
19. Programma «ВЫПЕЧКА» («MĪKLAS IZSTRĀDĀJUMI»)
Programma paredzēta biskvītu un citu mīklas izstrādājumu cepšanai, arī tādu produktu
cepšanai, kuri nav pilnībā izcepušies. Šai programmai nav mīklas mīcīšanas un raudzēšanas
stadijas. Ir iespējama gatavošanas laika regulēšana diapazonā no 20 minūtēm līdz 2stundām
ar iestatīšanas soli — 5 minūtes. Ierīcē iestatītais gatavošanas laiks — 1 stunda. Svara izvēle
nav pieejamas.
Lai iegūtu kvalitatīvu rezultātu, iesakām izmantot ēdienu receptes no maizes krāsnij REDMOND
RВМ-1912 pievienotās recepšu grāmatas, kuras ir izstrādātas speciāli šim modelim. Atbilstošas
receptes Jūs varat atrast arī mājas lapā www.redmond.company.
I V. KOPĒJIE IETEIKUMI MAIZES CEPŠANAI
Mīklas konsistence
Ja mīkla parāk stipri pielīp pie darba trauka virsmām, uzberiet tām miltus. Ja mīkla ir pārāk
sausa, pievienojiet vienu ēdamkaroti silta ūdens. Notīriet visas sastāvdaļas, kuras ir pielipušas
pie trauka sienām. To var izdarīt ar koka vai plastmasas karoti. Neizmantojiet metāliskus
priekšmetus tie var sabojāt cepšanas formas pretpiedeguma pārklājumu. Neatstājiet ierīces
vāku atvērtu ilgāk, nekā tas ir nepieciešams.
Cepšanas procesa īpatnības
Maizes, kura ir cepta maizes krāsnī, garšu un tekstūru ietekmē ļoti daudz faktori: sastāvdaļas,
virtuves temperatūra, atmosfēras spiediens. Izmantojot savu maizes gatavošanas recepti,
stingri ievērojiet ieteikumus par produktu pareizu ievietošanu un programmas izvēli, kuri ir
doti šinī instrukcijā. Precīzi nomēriet sastāvdaļas. Izmantojot receptes no citu maizes krāšņu
ražotāju kulinārijas grāmatām, orintējieties uz gatavā izstrādājuma svaru 500 vai 750 gramiem.
Nepiepildiet darba trauka tilpumu vairāk par vienu ceturtdaļu vai, sliktākajā gadījumā, par
vienu trešdaļu no kopējā tilpuma. Pretējā gadījumā rūgšanas procesā mīkla var izlīt no formas
un iekļūt sildīšanas kamerā, nokļūt uz sildelementa un piesārņot to, kas, savukārt, var novest
pie ierīces bojājuma.

Содержание

Похожие устройства

Скачать