![Bosch HBC 84K553 [25/32] Жарение и гриль](/img/pdf.png)
Bosch HBC 84K553 [25/32] Жарение и гриль
![Bosch HBC 84K553 [25/32] Жарение и гриль](/views2/1037989/page25/bg19.png)
25
Рекомендации по выпеканию
Жарение и гриль
Указания к таблицам
Температура и время жарки зависят от количества продуктов и
их свойств. Поэтому в таблице указывается диапазон значений.
Начинайте с наименьшего значения и, если необходимо, в
следующий раз установите температуру повыше.
Дополнительную информацию вы найдёте в разделе
«Рекомендации по жаренью и приготовлению на гриле» в
качестве приложения к
таблицам.
Посуда
Можно использовать любую жаропрочную посуду, пригодную
для микроволновой печи. Формы для жарения из металла
Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид
нагрева
Температура, °C Время приго-
товления, мин
Мелкое печенье Универсальный противень 2
%
150-170 20-30
Миндальное печенье Универсальный противень 2
%
120-140 35-45
Безе Универсальный противень 2
%
80-100 90-110
Кексы Форма для кексов на
решётке
2
%
160-180 35-45
Выпечка из заварного теста Универсальный противень 2
%
200-220 30-40
Выпечка из слоёного теста Универсальный противень 2
%
170-190 25-25
Дрожжевое тесто Универсальный противень 2
%
200-220 20-30
Хлеб и булочки Принадлежности Уро-
вень
Вид
нагрева
Температура, °C Время приготовле-
ния, мин
Хлеб из кислого теста из 1,2 кг муки* Универсальный проти-
вень
2
%
250
+ 170
10
40-50
Лепёшка* Универсальный проти-
вень
2
3
220-240 15-20
Булочки* Универсальный проти-
вень
2
%
200-220 20-30
Булочки из дрожжевого теста, сладкие* Универсальный проти-
вень
2
%
190-210 15-25
* Предварительно разогреть рабочую
камеру.
Вы хотите печь по собственному рецепту. Ориентируйтесь на похожую выпечку в таблице выпечки.
Вы хотите использовать формы для выпека-
ния из силикона, стекла, пластмассы или
керамики.
Форма должна выдерживать температуру до 250 °C. В таких формах выпечка полу-
чится не такой румяной. При включении микроволнового режима можно уменьшить
время приготовления, рекомендованное в таблицах.
Проверка степени пропекания сдобного
пирога.
За 10 минут до истечения установленного времени выпекания проткните пирог в
самом высоком месте деревянной палочкой. Если тесто не прилипает к палочке,
пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости или установите температуру духового
шкафа на 10 градусов ниже и
увеличьте время выпекания. Соблюдайте указанное в
рецепте время замеса теста.
Пирог поднялся только в середине, а по
краям низкий.
Смазывайте жиром только дно разъемной формы. После выпекания осторожно отде-
лите пирог ножом от стенок формы.
Пирог слишком темный. Выберите более низкую температуру и выпекайте пирог немного дольше.
Пирог слишком сухой. Проткните
зубочисткой в готовом пироге маленькие дырочки и влейте в них по капле
фруктовый сок или какой-нибудь алкогольный напиток. В следующий раз выберите
температуру на 10 градусов больше и уменьшите время выпекания.
Хлеб или выпечка (например ватрушка)
выглядят готовыми, но внутри не пропек-
лись (сырые, с закалом).
В следующий раз добавьте
меньше жидкости и выпекайте при более низкой темпера-
туре немного дольше. Для пирога с сочной начинкой сначала отдельно выпеките
корж, посыпьте его миндалем или толчеными сухарями и только на них кладите
начинку. Соблюдайте рецептуру и время выпекания.
Пирог не отделяется от формы после того,
как его перевернули.
После выпекания оставьте пирог
остывать на 5-10 минут в форме, после этого его
легче будет вынуть. Если он всё ещё не вынимается, осторожно отделите ножом края
пирога от бортиков. Опять переверните пирог и несколько раз приложите к форме
холодное влажное полотенце. В следующий раз хорошенько смажьте форму жиром и
дополнительно посыпьте её толчёными сухарями.
Вы
измерили температуру в духовом шкафу
с помощью своего термометра и заметили
отклонения от указанных значений.
В заводских условиях температура замеряется в центре печи с помощью специаль-
ной контрольной решетки в течение строго установленного времени. Любая посуда и
принадлежность влияют на измеряемое значение, поэтому при некоторых измере-
ниях отклонения от нормы будут
всегда.
Между формой и решеткой возникают
искры.
Проверьте, не загрязнена ли форма снаружи. Измените положение формы в печи.
Если это не помогает, далее выпекайте без микроволн. В этом случае продолжитель-
ность выпекания увеличится.
Содержание
- Ru правила пользовани 1
- Î оглавлениеru правила пользовани 2
- Важные правила техники безопасности 2
- Внимательно прочитайте данное руководство оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором сохраняйте руководс 2
- Внимательно прочитайте данное руководство оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором сохраняйте руководство по эксплуатации и инструкцию по монтажу для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу данный прибор предназначен исключительно для встраивания соблюдайте специальные инструкции по монтажу распакуйте и осмотрите прибор не подключайте прибор если он был поврежден во время транспортировки 2
- Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру см описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации 2
- Данный прибор предназначен исключительно для встраивания соблюдайте специальные инструкции по монтажу 2
- Оглавлени 2
- Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист повреждения из за неправильного по 2
- Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист повреждения из за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств этот прибор предназначен только для домашнего использования используйте прибор только для приготовления блюд и напитков следите за прибором во время его работы используйте прибор только в закрытом помещении всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую 2
- Распакуйте и осмотрите прибор не подключайте прибор если он был поврежден во время транспортировки 2
- Этот прибор предназначен только для домашнего использования используйте прибор только для приготовления блюд и напитков следите за п 2
- Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру см описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации 3
- Дети до 8 лет лица с ограниченными физическими умственными и психическими возможностями а также лица не обладающие достаточными знан 3
- Детям не разрешается играть с прибором очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми это допустимо только если они ст 3
- Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу 3
- Опасность возгорания 3
- Сложенные в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы могут загореться не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся пред 3
- Ваш новый прибор 5
- Для стекла а также едкие и абразивные чистящие средства 5
- Неподходящая посуда может лопнуть в ручках и крышках фарфоровой и керамической посуды могут быть мелкие дырочки за которыми находятся пустоты при проникании в эти пустоты влаги посуда может треснуть используйте специальную посуду для микроволновых печей 5
- Панель управления 5
- Причины повреждений 5
- Кнопки и индикация 6
- Переключатель выбора функций 6
- Принадлежности 6
- Рабочая камера 6
- Регулятор температуры 6
- Установка принадлежностей 6
- Нагревание духового шкафа 7
- Номера артикулов для заказа через сервисную службу 7
- Перед первым использованием 7
- Специальные принадлежности 7
- Установка времени суток 7
- Вид нагрева и температура 8
- Микроволны 8
- Мощность микроволн 8
- Настройка духового шкафа 8
- Очистка принадлежностей 8
- Указания по выбору посуды 8
- Комбинированный режим с микроволнами 9
- Следующий режим 1 2 3 9
- Установка комбинированного режима с микроволнами 9
- Установка мощности микроволн 9
- Установка следующего режима 9
- Продолжительность 10
- Таймер 10
- Установка функций времени 10
- Время окончания 11
- Время суток 11
- Блокировка для безопасности детей 12
- Блокировка для безопасности детей при программах автоматического приготовления 12
- Включение блокировки для безопасности детей 12
- Выключение блокировки для безопасности детей 12
- Изменение базовых установок 12
- Автоматическое отключение 13
- Уход и очистка 13
- Чистящие средства 13
- Таблица неисправностей 15
- Замена лампочки в духовом шкафу 16
- Замена уплотнителя дверцы 16
- Номер e и номер fd 17
- Правильная утилизация упаковки 17
- Рекомендации по экономии электроэнергии и охране окружающей среды 17
- Сервисная служба 17
- Экономия электроэнергии 17
- Настройки 18
- Программы автоматического приготовления 18
- Размораживание и приготовление блюд в автоматическом режиме 18
- Протестировано для вас в нашей кухне студии 20
- Размораживание разогревание и доведение блюд до готовности при помощи микроволн 20
- Пироги и выпечка 23
- Рекомендации по использованию микроволновой печи 23
- Жарение и гриль 25
- Рекомендации по выпеканию 25
- Готовые продукты 29
- Запеканки французские запеканки тосты 29
- Рекомендации по жарению в гриле 29
- Контрольные блюда 30
- Акриламид в продуктах питания 31
- Выпекание 31
- Приготовление на гриле 31
- 9000728063 32
Похожие устройства
- Prology HDTV-810XSС Инструкция по эксплуатации
- Samsung NP-RC520-S02RU Инструкция по эксплуатации
- Prology Latitude T-702Т Инструкция по эксплуатации
- Supra KES-1711 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HBA 23B223E Инструкция по эксплуатации
- Samsung NP-RF511-S01RU Инструкция по эксплуатации
- Supra KES-1709 Инструкция по эксплуатации
- Prology Latitude T-702 Инструкция по эксплуатации
- Benq DC C740 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HBG 43T460 Инструкция по эксплуатации
- Samsung NP-RC720-S01RU Инструкция по эксплуатации
- Scarlett SC-026 Инструкция по эксплуатации
- Supra KES-1708 Инструкция по эксплуатации
- Bosch HBG78S750 Инструкция по эксплуатации
- Samsung NP-QX410-S01RU Инструкция по эксплуатации
- Samsung DVD-P380 Инструкция по эксплуатации
- Supra KES-1707 Инструкция по эксплуатации
- Prology HDTV-700WNS Инструкция по эксплуатации
- Bosch HBA 24U250 Инструкция по эксплуатации
- Samsung NP-RF711-S01RU Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения