Home
Главная
Zelmer
Кухонный Комбайн
882.3
Инструкция по эксплуатации Страница: 16

Zelmer 882.3 [16/50] Tabela 2 mixovací pohár

Druh

potraviny

Maximálne množstvo Spôsob prípravy Rýchlosť Práca** Doba práce

Linecké

cesto

3 poháre múky –

(cca. 450 g),

3 neplné poháre práško- –

vého cukru (cca. 400 g),

400 g masla, –

9 vajec, –

1 lyžička prášku na –

pečenie

Maslo (s izbovou teplotou) utrieť s cukrom –

a žĺtkami.

V miešacej mise vyšľahať bielka na penu. –

Pridať múku, prášok na pečenie a vymiešať. –

Cesto vliať do dvoch foriem. –

Piecť 45 min. v teplote cca. 180°C. –

7 min

1 min

cca. 2 min

Kysnuté

cesto*

500 g múky, –

150 g cukru, –

125 g masla, –

250 ml mlieka, –

30 g droždia, –

3 vajcia, –

Droždie vymiešať s teplým mliekom, 1 lyžicou

cukru a 1 lyžicou múky; počkať, až kým nevy-

rastie; pridať múku, vajcia, tuk a vypracovať;

počkať cca. 30 min., aby vykyslo. Piecť 40

min. v teplote cca. 160°C.

12 C 2 min.

Mäsová plnka

500 g hovädzieho mäsa –

vareného v zeleninovom

vývare,

2 varené vajcia –

1 cibuľa narezaná –

na kocky a vyprážaná

soľ, čierne korenie –

Mäso uvariť, narezať na kocky (cca. 3 cm). –

Vajcia rozdeliť na štvrtky. –

Všetky produkty vložiť do nádoby mixéra –

a miešať (ak je hmota príliš suchá, pridať

vývar a vymiešať).

12 C 30–45 s

* Kysnuté cesto

Pozor: Cesto podľa tohto receptu je veľmi riedke, nie je vo tvare gule, lepí sa k rukám a stenám nádoby. Cesto svojou konzistenciou nie je

ako typické kysnuté cesto – nedá sa formovať, vaľkať. Keď pripravujete koláč podľa tohto receptu, po vymiešaní produktov (vypracovaní

cesta) treba ihneď preložiť cesto do pripravenej formy. Po upečení je to vkusný, kyprý, dobre vykysnutý, sladký koláč.

** Práca: P – pulse C – nepretržitá

Tabela 2 MIXOVACÍ POHÁR

Druh

potraviny

Maximálne množstvo Spôsob prípravy Rýchlosť Práca* Doba práce

Ovocný koktail

1 liter = 0,50–0,75 l mlieka +

ovocie

Ovocie rozdrviť. –

Pridať mlieko, mixovať. –

10–12

5–10 krát

30 s

Cesto na

palacinky

1 liter = 1 pohár mlieka + 1 po-

hár vody + 2 vajcia + múka

Všetky produkty vložiť do pohára a mixovať.

Zväčšovať od

8 na 12

30 s

Zeleninová

polievka

1 liter = 30 dag varenej –

zeleniny,

10 dag chudého mäsa, –

2 poháre vývaru –

Mäso a zeleninu uvariť, nechať vychladnúť, –

mixovať.

Pridať vývar. –

10–12

5–10 krát

30-40 s

* Práca: P – pulse C – nepretržitá

Zelmer 882.3 [16/50] Tabela 2 mixovací pohár

Содержание

Похожие устройства