Neff N34K30N0 [14/28] Antes da primeira utilização

Neff N34K30N0 [14/28] Antes da primeira utilização
14
Antes da primeira utilização
Limpe a cuba da fritadeira e o cesto de fritura com uma
esponja e uma solução à base de água e sabão. De seguida,
seque-os bem com um pano limpo e seco.
Regular a fritadeira
1.Coloque 4 litros de óleo de fritura ou 3,5 kg de gordura de
fritura na cuba da fritadeira.
2.Com o selector de temperatura, regule a temperatura.
3.Quando a luz de aquecimento se apagar, mergulhe o cesto
de fritura já com os alimentos no óleo/gordura.
4.Concluída a fritura, retire o cesto e abane-o ligeiramente para
remover o excedente de óleo/gordura.
Para deixar escorrer o óleo/gordura remanescente, pode
suspender o cesto de fritura no dispositivo de suporte.
Luz de aquecimento
A luz de aquecimento acende-se enquanto a fritadeira estiver a
aquecer. A luz de aquecimento apaga-se, quando o óleo/
gordura de fritura tiver alcançado a temperatura regulada.
Tabela de regulação
Os dados constantes das tabelas são valores de referência e
podem variar em função do tipo e da quantidade de alimentos
a fritar.
Alimentos a fritar Quantidade Temperatura em °C Tempo em minutos Informação
Derreter gordura de fritura 3,5 kg 100
Produtos frescos
Folhados, com recheio 5 unidades 190 6-8 Recheio de carne pré-
cozinhada, recheio de
legumes crus. Virar.
Camarões empanados 12 unidades 170-180 4-6 Pré-cozinhados e soltos.
Virar.
Legumes empanados 8 unidades 170-180 4-8 p. ex., raminhos de couve-
flor*, rodelas de curgete,
cogumelos, anéis de
cebola. Virar.
Filetes de peixe, panados 100 - 200 g
cada
160-170 5-10
Coxas de frango, panadas 200 - 350 g
cada
160 15-20
Croquetes 6-8 unidades 170 5-6
Batatas fritas 500 g 180 primeiro 2-4, depois 6-8 Pelo menos, 15 minutos
de intervalo entre a pré-fri-
tura e o fim da confecção.
Utilizar batatas farinhen-
tas.
Escalopes, panados 2 unidades 170-180 5-8
Sobremesas
Bolo berlinense de frigideira/donuts 6 unidades 160-170 6-10 Fritar sem cesto. Virar.
Frutos empanados 8 unidades 170-180 5-7 p. ex., rodelas de ananás,
de maçã, de kiwi. Virar.
Farturas/churros 4 unidades 170-180 6-8 Virar.
Produtos ultracongelados**
Queijo Camembert, panado 75 - 100 g
cada
160 6-8
Filetes de peixe, panados 150 g cada 170 5-7
Barrinhas de peixe 500 g 170 3-5
Mini-crepes primavera/Nems 500 g 180 3-5
Nuggets de frango 500 g 160 5-6
Croquetes 500 g 170 3-5
Batatas fritas 500 g 180 5-7
Argolas de lulas 500 g 180 3-5
* pré-cozinhado "al dente"
** respeitar os dados constantes da embalagem

Содержание

Похожие устройства

Скачать